אויב איר זוכט פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ פאַרבייַסן אָדער אַ גלוטען-פֿרייַ און ווייץ-פריי שטיקל רעצעפּט פּאַסיק פֿאַר יענע מיט ווייץ סענסיטיוויטיז אָדער סעליאַקס, פּרובירן דעם איין פֿאַר אַ דייַטש שאָקאָלאַד שטיקל וואָס ניצט רייַז מעל.
דעם איז אַ גרויס רעצעפּט, קיין ענין וואָס אַלערגיע איר פּאַסירן צו האָבן. אין פאַקט, איך לעצטנס באקומען אַ בליצפּאָסט פון אַ לייענער וואס איז אויך אַלערדזשיק צו פּאַפּשוי און שפּירעוודיק צו ווייץ. זי געפרוווט דעם רעצעפּט מיט קאַרטאָפל קראָכמאַל אין אָרט פון די פּאַפּשוי קראָכמאַל און האט עס פארקערט אויס בישליימעס!
דעם גלוטען-פֿרייַ און ווייץ-פֿרייַ דייַטש שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט איז העפלעכקייַט פון ענער-ג פודז.
איר וועט געפֿינען פּלאַץ 'ס מער גלוטען-פֿרייַ דיזערץ, אַרייַנגערעכנט גלוטען-פריי קייקס, קיכלעך און בראַוניז דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 אונסעס זיס דייַטש שאָקאָלאַד
- 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער
- 6 עגגס (אפגעשיידט)
- 2 טעפּלעך צוקער (צעטיילט)
- 1 טעפּל פּוטער (אָדער מאַרגאַרין)
- 1 לעפעלע וואַניל
- 2 טעפּלעך רייַז מעל
- 2 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי קראָכמאַל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל בוטטערמילק
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, אין אַ קליין פאַן, היץ די 1/2 טעפּל וואַסער ביז בוילינג. לייג די 4 ounce of chocolate and allow to melt, stirring frequently, in the water, then allow the mixture to cool.
ווייַטער, אין אַ קליין מיקסינג שיסל, שלאָגן צוזאַמען נאָר די יי ווייץ ביז זיי זענען זייער פראָטי. לייג 1/2 גלעזל פון די צוקער און שלאָגן די געמיש צוזאַמען נאָר ביז די יי געמיש איז שייגעץ אָבער נישט טרוקן. שטעלן באַזונדער.
ניצן אַ באַזונדער גרויס מיקסינג שיסל, קרעם צוזאַמען די פּוטער אָדער מאַרגאַרין מיט די רוען 1 1/2 טעפּלעך פון צוקער און לייגן די וואַניל.
קלאַפּן דעם געמיש צוזאַמען ביז פּוכיק. ווייַטער, לייגן אין די יי יאָוקס און שלאָגן צוזאַמען געזונט, דעמאָלט צונויפגיסן אין שאָקאָלאַד, מיקסינג צו פאַרבינדן געזונט.
אין אן אנדער באַזונדער קליין שיסל, סיפט צוזאַמען די רייַז מעל מיט די פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ. לייג דאָס אַ קליין ביסל אין אַ צייַט צו די שאָקאָלאַד געמיש, אָלטערנייטינג צווישן אַ ביסל פון די מעל געמיש מיט אַ ביסל פון די באַטערמילק, ביטינג עס אַלע צוזאַמען געזונט נאָך יעדער דערצו ביז גלאַט. און לעסאָף, אַמאָל די באַטערמילק און מעל איז געזונט ינקאָרפּערייטיד, פאַרלייגן אין די געשלאגן יי ווייַס און צוקער געמיש.
גיסן אין דרייַ 8-אינטש אָדער 9-אינטש שיכטע פּאַנס ליינד אויף דנאָ מיט פּאַפּיר.
באַקן בייַ 350 דיגריז F., וועגן 30 מינוט אָדער ביז געטאן. Cool. פראָסט נאָר טאַפּס.
דעם דייַטש שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט איז גלוטען-פֿרייַ און ווייץ-פֿרייַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 419 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 107 מג |
| סאָדיום | 328 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |