אויב איר'רע פּלאַנירונג צו באַצירן יסטער עגגס, אָדער אויב איר נוצן שווער-בוילד עגגס פֿאַר דיין יסטער יי גיינז, עס ס אַ גוט געדאַנק צו בראַש אַרויף אויף דיין עסנוואַרג זיכערקייַט וויסן .
דאָס איז אמת פֿאַר קאַנווענשאַנאַל עגגס, אָרגאַניק עגגס, היגע עגגס אָדער עגגס פון דיין קוואַרטאַל פאַרמערס 'מאַרק, אַפֿילו אויב איר ניטאָ פּלאַנירונג צו עסן זיי. עגגס זענען הויך אין פּראָטעין , און זיי האָבן אַ פּלאַץ פון נעץ אין זיי, צוויי סיבות וואָס מאַכן זיי אַ ציל פֿאַר די באַקטיריאַ וואָס קענען מאַכן איר קראַנק.
אַניטאַמאַס איר שעפּן אַנקאָוקט עגגס, איר 'רע פּאַטענטשאַלי יקספּאָוזינג זיך צו, צווישן אנדערע זאכן, די סאַלמאַנעללאַ באַקטיריאַ, וואָס איז די נומער-איין גרונט פון עסנוואַרג-פֿאַרבונדענע קראַנקייַט.
אָבער אַנקאָוקט עגגס זענען נישט די בלויז פּאָטענציעל פּיטפאַלל. באַהאַלטן האַרט-בוילד עגגס ינ דרויסן יקספּאָוזיז זיי צו טעמפּעראַטורעס וואָס העכערן דעם וווּקס פון די פּאַטאַדזשאַנז, ווי געזונט ווי אנדערע כאַזערדז, ליבלינג-פֿאַרבונדענע און וואָס-האָבן-איר.
דאָ זענען אַ טוץ יי זיכערקייַט עצות צו העלפן מאַכן זיכער איר אָדער עמעצער אַנדערש טוט נישט סוף אַרויף מיט אַ פאַל פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג .
האַלטן אַלץ קלין
וואַשן Utensils, קאַונערטאַפּס און אנדערע סערפאַסיז וואָס עגגס קומען אין קאָנטאַקט מיט. אַז כולל וואַשן דיין הענט ונ דורך מיט זייף און הייס וואַסער איידער און נאָך האַנדלינג רוי עגגס אָדער האַלב עגגס וואָס וועט זיין געגעסן.
האָבן צוויי סעץ פון עגגס
ניצן איין שטעלן פון עגגס פֿאַר דעקערייטינג און גייעג, און אנדערן פֿאַר עסן. אָדער צו זיין טאַקע זיכער, נוצן פּלאַסטיק עגגס פֿאַר דיין יסטער יי גיינ אַף אַנשטאָט פון פאַקטיש אָנעס.
האַלטן אין פרידזשידער
האַלטן שווער-בוילד עגגס בדעה פֿאַר עסן אין די פרידזשידער ביז די לעצט מעגלעך מינוט.
קוק טעמפּעראַטור פון פרידזשידער
קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון דיין פרידזשידער מיט אַ אַפּאַראַט טערמאָמעטער צו מאַכן זיכער אַז עס איז בייַ 40 ° F אָדער קאָולדער.
2-שעה ווינדאָו
אונטער קיין צושטאנדן לאָזן ווער עס יז עסן עגגס וואָס זענען אַנריפיגערייטיד (צי אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אַרויס) פֿאַר מער ווי צוויי שעה.
ניצן פּאַסטשערייזד שעל עגגס
אויב איר פּוסט אויס עגשעלז דורך בלאָוינג די רוי יי דורך האָלעס אין די שאָל, איר קען ויסשטעלן זיך צו סאַלמאַנעלאַ פון רוי יי רירנדיק דיין מויל. צו זיין זיכער, נוצן פּאַסטשערייזד שאָל עגגס . אויב פּאַסטשערייזד עגגס זענען נישט בנימצא, סאַניטייז די אַרויס פון יעדער יי איידער עס רירט דיין מויל. צו טאָן אַזוי, וואַשן די יי אין הייס וואַסער און שווענקען עס אין אַ לייזונג פון 1 לעפעלע קלאָרין בליאַקירן פּער האַלב טעפּל פון וואַסער.
ווי צו נוצן ראַ עגגס
אויב איר פּלאַן צו נוצן די רוי עגגס איר האָט בלאָון אויס פון זייער שעלז, טאָן נישט פּרובירן צו קראָם זיי. קאָכן און עסן זיי רעכט אַוועק! ( דאָ ס אַ גרויס אַראָמאַט רעצעפּט .)
ניצן פוד-קלאַס דיעס
דייינג דיין עגגס איז בייַ מינדסטער האַלב די שפּאַס פון פּריפּערינג פֿאַר דיין יסטער יי גיינז, אָבער מאַכן זיכער אַז איר נאָר נוצן עסנוואַרג-מיינונג דייז. קיין שטאָף דייז!
היט זיך פֿאַר קראַקס
ווען פּריפּערינג שווער-בוילד עגגס פֿאַר אַ יי גיינ אַף, זייַן לוקאַוט פֿאַר קראַקס אין די שעלז. אפילו קליינטשיק קראַקס קענען לאָזן באַקטיריאַ צו קאַנטאַמאַנייט די יי. עגגס וואָס האָבן קיין קראַקס ווהאַצאָעווער זאָל זיין דיסקאַרדיד.
קלייַבן קלין היידינג ערטער
אויב איר 'רע כייערד עגגס אַרויס, קלייַבן די קלינאַסט כיידינג ערטער איר קענען, און ויסמייַדן געביטן אַז פּעץ אָדער אנדערע אַנימאַלס זאל באַזוכן.
האַלטן שפּור פון צייט
האַלטן שפּור פון צייַט צו ענשור אַז די כיידינג און גייעג צייַט טאָן ניט יקסיד אַ קיומיאַלאַטיוו 2 שעה.
און געדענקען די עגגס וואָס זענען געפונען מוזן זיין ריפרידזשערייטיד רעכט אַוועק-אָדער דיסקאַרדיד אויב די 2-שעה שיעור איז יקסידיד.
די 7-טאָג רול
גארנישט בלייבט אויף אייביג! אפילו שווער-בוילד עגגס אַז האָבן געווען ריפרידזשערייטיד רעכט מוזן זיין געגעסן ין 7 טעג פון קוקינג.