א געשמאַק הינדל רעצעפּט מיט רייַז, מאַשרומז, און הינדל בריסט, צוזאמען מיט קוואַרטערעד אַרטיטשאָוקס און קעז.
רייַז טענדז צו באַקומען מושי אַזוי איך קאָכן עס איידער איך לייגן עס צו די האַלב הינדל און אַרטיטשאָוק געמיש. אָדער, דינען די הינדל געמיש איבער די הייס האַלב רייַז. קאָכן די רייַז אין נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד הינדל יויך פֿאַר עקסטרע הינדל טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו 1 1/2 פונט הינדל ברוסט כאַלז
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 3 טייבאַלספּונז פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 1 לעפעלע זאַלץ (קאָשער)
- 1/2 לעפעלע פעפער
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/4 טעפּל רויט גלאָק פעפער (אָדער פּימיענטאָ, געהאַקט)
- 4 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
- 4 אונסעס מאַשרומז (סלייסט)
- 1 קענען
- קרעם פון סעלדעריי זופּ (נידעריק פעט)
- 1/2 טעפּל הינדל יויך
- 1 קענען אַרטיטשאָוקס (קוואַרטערעד און ויסגעשעפּט)
- 1 1/2 טעפּלעך רייַז (ונקאָאָקעד)
- ונסאַלטעד הינדל לאַגער אָדער נידעריק-סאָדיום הינדל יויך (פֿאַר קוקינג די רייַז לויט צו פּעקל ינסטראַקשאַנז)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, היץ די מאַסלינע בוימל.
קאַמביין די מעל, פּאַרמעסאַן קעז, זאַלץ, פעפער, און פּאַפּריקאַ. דרעדגע הינדל אין די מעל געמיש און דעמאָלט ברוין עס אויף אַלע זייטן אין די הייס בוימל.
אַריבערפירן הינדל צו די פּאַמעלעך קוקער. אין די הייס סקילאַט, סאָטטע גלאָק פעפער, גרין אַניאַנז, און מאַשרומז פֿאַר וועגן 2 מינוט; לייג די 1/2 טעפּל פון הינדל יויך און זופּ, סטיר צו צונויפגיסן ונ דורך און דעמאָלט גיסן איבער הינדל.
קאָך אין די אַרטיטשאָוק קוואַרטערס.
קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 5-6 שעה.
קאָכן די רייַז אין הינדל יויך נאָך די פּעקל אינסטרוקציעס און דינען מיט די הינדל און אַרטיטשאָוקס.
איר קען אויך ווי
פּאַמעלעך קוקער אַפּריקאָט הינדל
פויל קראַק פּאָט הינדל מיט מושראָאָמס
קראַק פּאָט הינדל פּאַריזינע מיט סמעטענע סאָס
Top 48 בעסטער באָנעללעסס טשיקקען ברוסט רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 671 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 120 מג |
| סאָדיום | 966 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |