איר זוכט פֿאַר די גאנץ וועגאַן קאָקאָסנוס פאַרבייַסן געדאַנק? איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין עגגס (אָדער מילך, אָדער קיין מילכיק ינגרידיאַנץ, פֿאַר אַז ענין!) צו מאַכן אַ דיק קרימי, אַלט פאַשאַנד קאָקאָסנוס קישן.
אויב איר טאָן ניט האָבן צו פיל אין דיין שפּייַזקאַמער און איר דאַרפֿן צו בייַטן אַרויף אַ שנעל פאַרבייַסן, דעם פּשוט וועגאַן קאָקאָסנוס פּודינג רעצעפּט קומט צוזאַמען געשווינד מיט בלויז פיר פּשוט ינגרידיאַנץ. עס טאַקע טוט ויסקומען שיין ימפּרעסיוו צו קענען צו ציען צוזאַמען אַזאַ אַ ספּעקטאַקיאַלער פאַרבייַסן פון נאָר אַ ביסל פּראָסט ינגרידיאַנץ אַז רובֿ בייקערז און וועגאַנס מיסטאָמע האַלטן אויף האַנט רובֿ פון די צייַט. מיט אַזאַ אַ פּשוט פאַרבייַסן, פּרעזענטירונג קאַונץ פֿאַר אַ פּלאַץ, אַזוי זיכער צו גאַרניש דיין קאָקאָסנוס פּודינג מיט עפּעס העל און פאַרביק: פּרובירן עטלעכע פריש מינץ בלעטער, אַ רעפטל פון פריש פרוכט (סטראָבעריז זענען שיינע), אָדער ביידע! א ספּרינגקאַל פון צימערינג וועט אויך אַרבעטן אויב איר טאָן ניט האָבן עפּעס אַנדערש, אָדער עטלעכע געהאַקט שאָקאָלאַד באדעקט עספּרעסאָו בינז אויב דאָס איז דיין זאַך.
דעם וועגאַן קאָקאָסנוס פּודינג רעצעפּט איז סופּער זיס, אַזוי דינען זיך קליין חלק סיזעס! מיט בלויז פיר ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט קאָקאָסנוס מילך, צוקער און וואַניל און אַ קליין פּאַפּשוי קראָכמאַל צו טיקאַן עס אַרויף, דאָס איז אַ פּשוט און גרינג קאָקאָסנוס פּודינג פאַרבייַסן צו פּרובירן.
ווי אַ צוגעגעבן באָנוס, אַלע די ינגרידיאַנץ אין דעם וועגאַן פאַרבייַסן רעצעפּט זענען אויך גאָר גלוטען-פֿרייַ, געמאכט דעם וועגאַן קאָקאָסנוס פּודינג רעצעפּט פּאַסיק פֿאַר ווער עס יז מיט מילכיק, יי אָדער ווייץ סענסיטיוואַטיז. און, אויב איר זוכט פֿאַר מער וועגאַן פאַרבייַסן רעסאַפּיז ? פּרובירן די קלאַסיש וועגאַן קיכל רעסאַפּיז אָדער באַקן אַרויף אַ כאָוממייד וועגאַן שטיקל .
Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך קאָקאָסנוס מילך
- 2/3 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1/3 טעפּל פּאַפּשוי קראָכמאַל
- 1 צפּ. וואַניל
- אָפּטיאָנאַל: צימערינג פֿאַר גאַרניש
- אָפּטיאָנאַל: פרוכט פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, שטעלן די קאָקאָסנוס מילך, פּאַודערד צוקער, פּאַפּשוי קראָכמאַל און וואַניל אין אַ קליין סאָוס פּאַן. ברענגען די היץ צו אַ מיטל-נידעריק, און גערודער צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען.
- פאָרזעצן סטערינג קעסיידער ווי די געמיש היץ. אויב איר טאָן ניט האַלטן אויף סטערינג, די געמיש וועט קער קלאַמפּי, אָבער איר ווילן עס צו זיין גלאַט און קרימי אָן קיין לאַמפּס בייַ אַלע. אויב קיין לאַמפּס פאָרעם, נוצן אַ גאָפּל צו צעברעכן זיי ווי דארף ביז די גאנצע געמיש איז בישליימעס גלאַט און קרימי מיט קיין לאַמפּס. אַזוי, קאָך, קאָך, קאָך צו ויסמייַדן די לאַמפּס פון פאָרמינג!
- נאָך סטערינג מיטל נידעריק היץ פֿאַר וועגן 6-8 מינוט, דיין קאָקאָסנוס מילך געמיש זאָל אָנהייבן סטאַרטינג צו באַקומען אַ ביסל דיק. אַמאָל עס איז דיק גענוג, און איר האָט גאַטאַן באַפרייַען פון קיין קלאַמפּס דורך סטערינג, גיסן דיין קאָקאָסנוס פּודינג אין געדינט באָולז אָדער טעפּלעך.
- טשיל דיין קאָקאָסנוס קוגל אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה. פּודינג וועט גאָר שטעלן אין פרידזש.
- גאַרניש מיט פרוכט אָדער אַ ספּרינגקאַל פון צימערינג, אַ צימערינג שטעקן, שאָקאָלאַד שאַווינגז, אָדער עטלעכע פריש מינץ בלעטער אויב געוואלט, און הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 325 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |