פארברענט, פּייל, און מיסשאַפען קאָאָקיעס דעמיסטיפיעד
אויב איר האָבן קיין פּראָבלעמס צו באַקומען דיין קיכלעך צו קומען אויס רעכט, נוצן דעם נוציק טראָובלעשאָאָטינג פירן צו העלפן די פּראָבלעם. צי עס איז די קאָליר, געוועב, אָדער פאָרעם, דעם פירער האט איר באדעקט.
Too Dark
קיכלעך וואָס זענען אויך טונקל זענען אָפֿט רעכט צו באַקינג. דעם קענען זיין געפֿירט דורך אַ ויוון אַז לויפן הייס. צו קעמפן דעם פּראָבלעם, קאָנטראָלירן די קיכלעך 5-10 מינוט איידער די רעקאַמענדיד באַקינג צייַט איז איבער.
אויב די ויסווייניקסט ברעג פון דיין קיכלעך איז אויך טונקל נאָך די צענטער איז אונטער בייקט, פּרובירן צו נידעריקער די ויוון טעמפּעראַטור דורך 25 דיגריז פאַהרענהעיט. דעם וועט באַקן די קיכלעך סלאָוער און לאָזן די צענטער צו היץ און קאָכן איידער די עדזשאַז ווערן אָוווערקוקט.
Too Pale
דעם פּראָבלעם איז רעכט צו די פאַרקערט סיבות פון קיכלעך וואָס זענען אויך טונקל. פּרובירן צו פאַרגרעסערן די באַקינג צייַט אָדער ינקריסינג די באַקינג טעמפּעראַטור דורך 25 דיגריז. יעדער ויוון לויפט אַנדערש און די רעקאַמענדיד באַקינג צייַט און טעמפּעראַטור קען נישט זיין אָפּטימאַל פֿאַר דיין ויוון.
אויך טרוקן אָדער קרומבלי
קאָאָקיעס וואָס זענען קרומבלי און טאָן ניט האַלטן זייער פאָרעם זענען רובֿ אָפט רעכט צו איבער באַקינג אָדער צו לייגן אויך פיל מעל, ביידע וואָס וועט רעדוצירן די סומע פון די קיכל. אָן אַ געהעריק נעץ פאַרהעלטעניש, די קיכל וועט נישט קענען צו האַלטן צוזאַמען.
Too Doughy
דאָוגהי קיכלעך קענען זיין דער רעזולטאַט פון ביי באַקינג, וואָס פּריווענץ גענוג נעץ פון יוואַפּערייטינג אַוועק.
אויב איר געפֿינען די עדזשאַז פון דיין קיכלעך זענען גאָר האַלב, אָבער דער צענטער איז נאָך אויך דאָוגי, רעדוצירן די באַקינג טעמפּעראַטור און פאַרגרעסערן די באַקינג צייַט.
Too Tough
קיכלעך וואָס זענען אויך האַרט זענען רובֿ אָפט דער רעזולטאַט פון איבער געמישט טייג. איבער מיקסינג די טייג אַלאַוז גלוטען סטראַנדז צו פאָרעם, וואָס וועט מאַכן אַ זייער האַרט, טשוי טייג.
איבער באַקינג קענען אויך מאל פאַרשאַפן אַ האַרט קיכל ווייַל אויך פיל נעץ יוואַפּערייץ אַוועק בעשאַס באַקינג.
אַניוואַן פאָרעם
אַניוואַן קיכלעך זענען יוזשאַוואַלי דער רעזולטאַט פון אַניוואַן טעמפּעראַטורעס. דעם קען מיינען אַז קאַלט קיכל טייג איז געשטעלט אין אַ הייס ויוון און איין טייל פון די קיכל הייץ פאַסטער ווי אנדערן. אָדער, קיכל טייג איז געשטעלט אויף אַ הייס באַקינג בויגן (ווען באַקינג קייפל באַטשיז), וואָס וועט ווידער פאַרשאַפן עטלעכע טיילן פון די קיכל צו היץ פאַסטער ווי אנדערע. אונטער באַקינג מאל אויך זייַנען אַ אַניוואַן פאָרעם ווי די גאנצע קיכל איז נישט גאָר העאַטעד און האט ניט גאָר פאַרשפּרייטן.
Excess Spread
אויב דיין קיכלעך וואַקסן פיל פאַסטער און פלאַטערל ווי אַנטיסאַפּייטיד, דאָס קען זיין רעכט צו שטעלן די קיכל טייג אויף אַ הייס באַקינג בויגן. דאס זייַנען די קיכלעך צו היץ פיל פאַסטער ווי אויב זיי זענען געשטעלט אויף אַ קיל באַקינג בויגן און דעמאָלט שטעלן אין אַ הייס ויוון. פּונקט אַזוי, איבער באַקינג קענען פאַרגרעסערן פאַרשפּרייטן. זיכער ינגרידיאַנץ אויך פירן צו אַ געוואקסן פאַרשפּרייטן, אַזאַ ווי פּוטער, ווייַס צוקער, און אַלע-ציל מעל .