זיס, קרימי און העל, דעם מילכיק-פֿרייַ / וועגאַן זיס קאַרטאָפל פאַן איז גאנץ פֿאַר די האַרבסט און ווינטער חדשים ווען וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען שעפעדיק.
זיס קאַרטאָפל פאַן איז שטענדיק אַ באַגריף דערצו צו קיין טהאַנקסגיווינג טאָג טיש אָבער עס איז אַ געווינער אַלע יאָר לאַנג.
די קאָמבינאַציע פון בשמים געניצט אין דעם רעצעפּט גיט די שיסל אַ זיס-נאָך-סייווערי טאָן געלאזן דיין געשמאַק באַדז צופֿרידן פֿאַר שעה. די מישן פון טונקל ברוין צוקער און נעצבוים סירעפּ גיט אַ קלענווערע טעם ווי ברוין צוקער אַליין.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פילונג:
- 5 טעפּלעך זיס פּאַטייטאָוז (1-אינטש קובעס)
- 1/3 cup
- נעצבוים סירעפּ
- 3 טייבאַלספּונז פינצטער-ברוין צוקער
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 לעפעלע צימער (ערד)
- 1/4 לעפעלע מושקאַט (ערד)
- 1/4 לעפעלע ינגבער (ערד)
- 3 טייבאַלספּונז פּיקאַנז (פיינלי ערד)
- 2 טייבאַלספּונז סוי מאַרגאַרין (מילכיק-פֿרייַ, סאָפאַנד)
- 1/4 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 1/4 טעפּל סוי יאָגורט (ונסוועעטענעד, מילכיק-פֿרייַ)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- פֿאַר די פּעקאַן טאַפּינג:
- 1/2 טעפּל טונקל-ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/3 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 3/4 טעפּל פּיקאַנז (געהאַקט)
- 3 טייבאַלספּונז סוי מאַרגאַרין (סאָפאַנד)
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די זיס פּאָטאַטאָעס
- היץ די ויוון צו 325 F. לייטלי ייל אַ 13 קס 9-אינטש קאַססער שיסל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל-סייזד פּאַן מיט וואַסער נאָר צו דעקן, ברענגען די געהאַקט זיס פּאַטייטאָוז צו אַ קאָכן ביז ווייך.
- אין אַ קאַלאַנדער אָדער זיפּ, פליסן די זיס פּאַטייטאָוז און אָרט אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּראָצעס ביז קרימי.
- לייג די נייל סירעפּ, 3 טייבאַלספּונז פינצטער-ברוין צוקער, זאַלץ, צימערינג, מושקאַט, ינגבער, 3 טייפּספּאָאָנס ערד פּעקאַנז, און 2 טייבאַלספּונז מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין און פּאַלס ביז געזונט קאַמביינד.
- לייג די קאָקאָסנוס מילך , סוי יאָגורט, און וואַניל עקסטראַקט, פּראַסעסינג ביז די געמיש איז גלאַט. אַריבערפירן די געמיש צו די צוגעגרייט שיסל.
מאַכן די פּעקאַן טאַפּינג און באַקן
- אין אַ מיטל-גרויס שיסל, מישן צוזאַמען 1/2 טעפּל טונקל-ברוין צוקער, מעל, און 3/4 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז ביז געזונט געמישט.
- שנייַדן אין 3 טייבאַלספּונז מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין ביז דער געמיש ריזעמבאַלז אַרבעס-סייזד קראַמבאַלז, און, ניצן דיין הענט, שפּריצן איבער די זיס קאַרטאָפל פילונג.
- באַקן פֿאַר 30-35 מינוט אָדער ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין און די פילונג איז אַ ביסל באַבי.
ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז און קוקינג עצות
פּיקקי יטערז אַלט און אַלט קען נישט זיין עפענען צו די קראַסטיד פּעקאַן טאַפּינג. אויב דאָס איז אַ דייַגע, שטעלן די פּעקאַן טאַפּינג באַזונדער און דינען די קאַססעראָלע אין ראַמעקינס, אַלאַוינג יענע וועט פּאַרטייק פון די פּיקאַן גוטסקייט צו לייגן עס זיך.
אויב עס איז אַ נאָוער אַלערגיע דאַרפן, באַקומען אַ ענלעך קרונטשי טאַפּינג דורך ריפּלייסינג די פּעקאַנז מיט אַלטמאָדיש ראָולד אָוץ אַנשטאָט. עס איז אַ באַקאַנט דערצו וואָס גיט אַ ענלעך קאָנסיסטענסי און געשמאַק ווי פּיקאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 423 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 293 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 65 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |