מייַן מאַנגאָ ויסקער רעצעפּט איז ינספּייערד דורך די טראדיציאנעלן גוואַוואַ ויסקער . איך בעסער מאַנגאָס, אַזוי וואָס טאָן נישט מאַכן אַ מאַנגאָ ויסקער אַנשטאָט? די זיס טריץ קענען זיין געדינט ווי אַ נאָך-מיטאָג פאַרבייַסן, ווי אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן מיט קאַווע, אָדער פֿאַר פרישטיק.
די קאַשוז אין די רעצעפּט זענען אַפּשאַנאַל. איר קענען לאָזן זיי אויס אויב איר זענען אַלערדזשיק צו ניסלעך אָדער נאָר טאָן ניט ווי זיי. ווי פֿאַר די בלאָז געבעקס, איר קענען קויפן עס פאַרפרוירן אויב איר טאָן נישט וועלן צו מאַכן דיין אייגן. נאָר נאָכפאָלגן די מאַנואַל אינסטרוקציעס פֿאַר האַנדלינג עס. דעם רעצעפּט אַסומז איר וועט קויפן עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פאַרפרוירן בלאָז געבעקס, טאָד און שנייַדן אין 4 אינטש סקווערז
- ערד
- צימערינג , מושקאַט, און קלאָוועס צו געשמאַק
- 1 גלעזל מאַנגאָ ייַנגעמאַכץ
- 1/4 cup cashews, chopped
- 1 יי, געשלאגן
- קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער פֿאַר דאַסטינג די בייקט טורנאָווערס
- פּוטער צו שמירן די קיכל בלאַט
- 1 בויגן פּאַרטשמענט פּאַפּיר
ווי צו מאַכן עס
- שמירן אַ קיכל בלאַט און שורה עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- מישן די מאַנגאָ פּרעזערוויישאַן מיט די געהאַקט קאַשוזע אין אַ שיסל און שטעלן די שיסל באַזונדער.
- לייטלי שפּריצן יעדער געבעקס קוואַדראַט מיט די בשמים.
- אָרט 1½ טייבאַלספּונז פון די מאַנגאָ מישן אין די מיטן פון יעדער געבעקס קוואַדראַט.
- באַרשט די עדזשאַז פון יעדער געבעקס קוואַדראַט מיט די געשלאגן יי, דעמאָלט פאַרלייגן עס איבער צו פאָרעם אַ דרייַעק, ענקלאָוזינג די מאַנגאָ מישן.
- אָרט די פּייסטריז וועגן 2 אינטשעס באַזונדער אויף די צוגעגרייט קיכל בלאַט.
- שטעלן די קיכל בלאַט אין די פרידזשידער און אָפּצאָל די טורנאָווערס פֿאַר 30 מינוט. דערווייַל, פּרעשער די ויוון צו 350 עף.
- שטעלן די טורנאָווערס אין די פּרעהעאַטעד ויוון נאָך 30 מינוט פון ריפרידזשעריישאַן. באַקן זיי פֿאַר 25-30 מינוט. זיי זאָל קער אַ ליכט גאָלד קאָליר.
- אַראָפּנעמען די טורנאָווערס פון די ויוון און שטויב זיי מיט די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. לאָזן זיי צו קילן איידער געדינט.
עצות און ווערייישאַנז
- איר קענען נוצן מאַנגאָ אַרייַנשטופּן אויב איר קענען נישט געפינען ייַנאָרדענונג.
- אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו באַקומען דיין הענט אויף עטלעכע מאַנגגאָוז, איר קענען מאַכן דיין אייגן קלעם און דאָס איז אַפֿילו בעסער.
- קאָכן אָדער מייקראַווייוו די מאַנגאָאָוז ביז זיי זענען ווייך, דעמאָלט שאָלעכץ און זוימען זיי. צעטל די פּאַפּ.
- סימער עטלעכע צוקער און וואַסער איבער נידעריק היץ ביז די געמיש ווערט סעראַפּי - וועגן 3/4 טעפּלעך וואַסער צו 1 ½ טעפּלעך צוקער אויב איר נוצן צוויי מאַנגאָאָוז.
- דעריבער לייגן די פּאַפּ און קאָכן ביז די געמיש טיקאַנז וועגן 5 מינוט. איר האָט זיך כאָוממייד מאַנגאָ קלעם פֿאַר דיין טורנאָווערס.
- די סומע פון שמאַכטן, מושקאַט, און קלאָוועס איר וועט נוצן איז אַ ענין פון געשמאַק. איר טאָן ניט האָבן צו נוצן גלייַך מאס פון יעדער. אין פאַקט, איך גיין ליכט אויף די קלאָוועס און כעוויער אויף די צימערינג. עקספּערימענט מיט פאַרשידענע מיקסטשערז פון די בשמים ביז איר געפינען איינער איר ווי אָדער לייגן עטלעכע פון דיין אייגן.