פויליש פּאַססיסניקי זענען קריפּ-ווי פּאַנקייקס. זיי קענען זיין געמאכט דיק אָדער דין . דעם רעצעפּט איז פֿאַר די טיקער פאַרשיידנקייַט וואָס זענען זייער היפּש און קענען זיין געגעסן ווי אַ הויפּט קורס. ווען אָנאַלנעניק זענען אָנגעפילט מיט קלעם, פרוכט, אָדער זיס אָדער סאַוואָרי פילינגז, זיי זענען באקאנט ווי בלינטזעס, אָבער די נאָמען בלייבט די זעלבע אין פויליש - נאַלעסניקי.
הונגאַראַנס רופן קראַפּס , סערביש און קראַוטיאַנס רופן זיי פּאַלאַטשינקאַ , ליטהואַניאַנס רופן זיי נאַליעסניקאַי , אוקרייניש רופן זיי נאַליסנקי , און אין רומעניש, עס איז קלאַטיטאַ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל מילך
- 1 גרויס געשלאגן יי
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ ביז גלאַט. אַריבערפירן צו אַ קרוג, דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן מנוחה פֿאַר 30 מינוט אַזוי אַז די פליסיק קענען זיין אַבזאָרבד דורך די מעל.
- ניצן אַ 2-אונס לאַכאָדימ, פּונקט אויס טייג אין אַ נאַנססטיק קראַפּע פּאַן אָדער קליין סקעלעט וואָס איז לייטלי בראַשט מיט פּוטער. דרייען פּאַן און סווירל טייג ביז עס קאָווערס די גאנצע דנאָ פון פּאַן. קאָכן ביז ליכט ברוין אָדער ספּאַטיד ברוין אויף די אַנדערסידע. קער און קאָכן רגע זייַט ביז ליכט ברוין.
- אַראָפּרעכענען צו וואַקסעד פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר און איבערחזרן מיט רימיינינג טייג און פּוטער. דינען מיד אָדער ייַנוויקלען און פרירן אַרויף צו 1 חודש.
- אָרט 2 העאַפּינג טייבאַלספּונז פילונג אויף יעדער נאַלעסניקי און פאַרלייגן די זייטן אין ערשטער און דעמאָלט דנאָ, ראָולינג אַוועק פון זיך, ווי פֿאַר אַ עגראָלל אָדער בורריטאָ.
- אָנגעפילט נאַלעסניקי זאל זיין פּינפרעד אין פּוטער אָדער בייקט אין אַ באַטערד קאַסטעראָו שיסל ביז די פילונג איז שטעלן. עטלעכע בעסער צו טונקען זייער נאַלעסניקי אין געשלאגן יי און דעמאָלט אין פייַן, טרוקן ברויט ברעקלעך, און דעמאָלט פּרעגלען אין פּוטער אָדער אַ קליין סומע פון הייס בוימל ביז גאָלדען אויף אַלע זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 108 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 87 מג |
| סאָדיום | 169 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |