דעם גרינג קאַריבבעאַן ראַם-סאָוקט שטיקל רעצעפּט סטאַרץ מיט אַ געל שטיקל מישן און רעגע קוגל. די קראַונינג פאַרבינדן איז סאָוקינג עס אין באַקאַרדי טונקל ראַם.
רום איז געווען אַ דרייווינג פאַקטאָר הינטער די קאַריבבעאַן ס עקאנאמיע, געשיכטע, און קולטור. דורך די שפּעט 17 יאָרהונדערט, אַ טרייווינג אַרויספירן האַנדל דעוועלאָפּעד.
נישט בלויז איז די אַלקאָהאָל געניצט פֿאַר קאַקטיילז, אָבער עס איז אויך געניצט פֿאַר פּראַזערווינג און קוקינג, אויך. כּמעט יעדער הויפּט קאַריבבעאַן ינדזל גרופּע טראגט זייַן בוילעט נוסח פון ראַם. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר Bacardi ראַם, אָבער איר קענען נוצן דיין באַליבסטע סאָרט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שטיקל:
- 1 (18 1/2-אונס) קעסטל געל קוכן מישן
- 1 (3 3/4-אונס) קעסטל פראנצויזיש וואַניל ינסטאָלינג פּודינג מישן
- 4 גרויס צימער טעמפּעראַטור עגגס
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 cup
- גרינצייג אויל
- 1/2 טעפּל באַקאַרדי טונקל ראַם
- פֿאַר די ראַם גלייז:
- 4 אונסעס
- פּוטער
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 גלעזל ריין שטאָף צוקער
- 1/2 טעפּל באַקאַרדי טונקל ראַם
ווי צו מאַכן עס
מאַכן דעם שטיקל
- היץ די ויוון צו 325 פ.
- ונטערשטרייַכן פלייש און מעל אַ בונדט פּאַן און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן שטיקל מישן, קוגל מישן, עגגס, וואַסער, ייל און 1/2 טעפּל טונקל ראַם. מישן דורך האַנט אָדער אַן עלעקטריש מיקסער ביז די טייג איז גלאַט.
- גיסן טייג אין די צוגעגרייט בונדט פּאַן.
- באַקן פֿאַר 1 שעה. אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן קיל 20 מינוט. ינווערט אַנטו אַ דראָט געשטעל און קיל גאָר.
- אַריבערפירן קולד שטיקל צו אַ געדינט טאַץ. ניצן אַ גאָפּל אָדער ציינשטעכער, שטעכן די שפּיץ פון די שטיקל צו פאָרעם קליין האָלעס וואָס וועט אַרייַנציען די ראַם גלייז.
מאַכן די ראַם גלייז:
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ שווער פאַן.
- ווהיסק אין די וואַסער און צוקער.
- סלאָולי ברענגען די צוקער-פּוטער געמיש צו אַ ליכט קאָכן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט, קעסיידער סטערינג.
- אַראָפּנעמען די צוקער געמיש פון די היץ און קאָך אין די ראַם.
- לאָזן די גלייז צו אַ ביסל קיל איידער גלייזד דעם שטיקל.
- דריזזלע און גלאַט עטלעכע פון די גלייז איבער די שפּיץ און זייַט פון די שטיקל. לאָזן די שטיקל צו אַרייַנציען די גלייז און דעמאָלט איבערחזרן ביז דער גלייז איז ניטאָ.
- דינען די ראַם שטיקל ווי איז אָדער מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער אַ דאַלאַפּ פון פרעשלי וויפּט שווער קרעם.
איר אויך קען ווי
- קאַריבבעאַן ניטל קאַקע רעסיפּע : דעם שטיקל איז באקאנט ספּאַסיפיקלי ווי שוואַרץ שטיקל, חתונה שטיקל, און גרויס שטיקל געמאכט מיט אַלט ראַם-סאָוקט פירות. עס איז אַ ספּעציעל פאַרבייַסן געדינט אין ניטל, וועדינגז, טשיינאַסינגס, באַפּטיזאַמז און באַטייַטיק אַנאַווערסעריז.
- פויליש רום-סאָאַקעד באַבאַ רעצעפּט : דעם הייוון שטיקל איז סאָוקט מיט אַ ראַם סירעפּ און איז אַ טראדיציאנעלן קרבן פֿאַר די יסטער יום טוּב.
- פראנצויזיש באַבאַ אָו רהום רעצעפּט : דאס הייוון שטיקל פֿעיִקייטן מאַראַנץ, און לימענע פּעסט און וואַניל צוגעגעבן צו די ראַם סאָוקינג סירעפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 656 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 156 מג |
| סאָדיום | 954 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |