פאַל איז לעסאָף דאָ! עס איז אַ קעלט אין די לופט, די בלעטער זענען לעסאָף אָנהייב צו טוישן פארבן, און פאַלן פלייווערז מלכות העכסט. אויב איר האָט נישט צעבראכן דעם קירבעס אין דיין קיך, איצט איז דער צייַט, און דער בעסטער אָרט צו אָנהייבן איז מיט די גרינג קירבעס סניקערדאָאָדלעס.
פלייווערד מיט פאַקטיש קירבעס פּיוריי און קירבעס געווירץ, דאָס איז אַ היימיש טוויסט אויף אַ קלאַסיש סניקערדאָאָדלע . עס האט די קלאַסיש קראַקאַל-טאַפּט צימערינג און צוקער ייבערפלאַך וואָס גיט וועג צו אַ ווייך, צעשמעלצן אין דיין מויל ינלענדיש, און עס איז אַ מוזן-באַקן דעם סעזאָן.
דעם רעצעפּט ניצט קאַנד קירבעס, אָבער נאָר מאַכן זיכער נישט צו צעמישן עס מיט קירבעס פּיראָג פילונג, וואָס איז יוזשאַוואַלי פארקויפט רעכט בייַ די קירבעס פּיוריי. קירבעס פּיראָג פילונג טענדז צו האָבן גורל פון לייגן-ינס אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן, אָדער ווילן, פֿאַר דעם רעצעפּט. אַזוי, נאָר מאַכן זיכער ווען איר זענען פּיקינג אַרויף דיין קירבעס פּיוריי אַז די פירמע לייענט "100% ריין קירבעס" און באַקומען גרייט צו געניסן אין דיין ווייַטער האַרבסט סימכע!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר טייג:
- 1 שטאָף אַנסאַלטעד פּוטער (סאָפאַנד)
- 1/2 טעפּל צוקער (ווייַס)
- 1/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער (טייטלי פּאַקט)
- 1/4 טעפּל קירבעס פּיוריי (זאָל זיין 100% קירבעס, נישט "קירבעס פּיראָג פילונג")
- 1 יי יאָוק
- 3/4 tsp. וואַניל עקסטראַקט
- 1 1/2 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 3/4 tsp.
- קירבעס פּיראָג ספּייס
- 1/2 tsp. באק סאדע
- 1/4 tsp. קרעם פון טאַרטאַר
- 1/4 tsp. זאַלץ
- פֿאַר ראָולינג:
- 1/4 טעפּל צוקער
- 2 צפּ. ערד צימערינג
ווי צו מאַכן עס
- ניצן אַן עלעקטריש מיקסער, אָדער שטיין מיקסער מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט, קרעם צוזאַמען פּוטער, צוקער, און ברוין צוקער ביז געזונט-קאַמביינד.
- לייג קירבעס פּיוריי, קאָך ביז קאַמביינד.
- לייג יי יאָוק און וואַניל עקסטראַקט און קאָך צוזאַמען.
- אין אַ באַזונדער, מיטל-סייזד שיסל, וויסק צוזאַמען אַלע צוועקן מעל, קירבעס געווירץ, באַקינג סאָדע, קרעם פון טאַרטאַר, און זאַלץ ביז געזונט-קאַמביינד.
- ביסלעכווייַז לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ צו נאַס ינגרידיאַנץ מיט מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט ביז ינגרידיאַנץ זענען געזונט-קאַמביינד. זיין זיכער צו סקראַפּ די זייטן און דנאָ פון די מיקסינג שיסל מיט אַ ספּאַטשולאַ אַזוי אַז אַלע ינגרידיאַנץ זענען געזונט ינקאָרפּערייטיד.
- קאָכן קיכל טייג מיט קלאָר ייַנוויקלען און אָרט אין פרידזשידער צו קאַלט פֿאַר 45 מינוט.
- איינער טייג איז קימאַט פאַרטיק טשילינג, פּרעהעאַט ויוון צו 375 ף און צוגרייטן אַ קיכל בויגן דורך ונטערשלאַק מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- צוגרייטן דיין צימערינג צוקער געמיש דורך וויסקאַס צוזאַמען 1/4 טעפּל צוקער און 2 צפּ ערד צימערינג אין אַ קליין שיסל.
- אַראָפּנעמען טייג פון פרידזשידער און מאַכן 16 (1 1/2 טבספּ-סייזד) באַללס. זעמל דורך צימערינג צוקער און אַריבערפירן צו צוגעגרייט קיכל בלאַט, ספּייסינג בייַ מינדסטער 2 "באַזונדער.
- באַקן קיכלעך אין אַ 375 ף ויוון פֿאַר 10-12 מינוט. האַלטן דיין רוץ טייג ריפרידזשערייטיד בשעת קיכלעך זענען באַקינג און טאָן ניט שטעלן קיכל טייג אויף אַ הייס באַקינג בויגן.
- לאָזן בייקט קיכלעך צו קילן גאָר אויף קיכל בלאַט איידער ענדזשויינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 188 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 44 מג |
| סאָדיום | 172 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |