דעם הינדל און שרימפּ סקיללעט רעצעפּט איז אַ סטאַוו-ווי קאָמבינאַציע, אַ געשמאַק משפּחה מאָלצייַט מיט קרוסטי ברויט אָדער ראָללס אָדער פרעשלי בייקט ביסקאַץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 צו 3 פונט הינדל ברעקלעך
- 1/4 cup butter
- 16 ounces פּאָמידאָר סאָוס
- 1/4 טעפּל רויט ווייַן
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע באַסיל (דאַר בלאַט)
- 1/2 לעפעלע אָרעגאַנאָ (דאַר בלאַט)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (פּלוס מער צו צייַט הינדל)
- 1 לאָך פעפער (פּלוס מער צו צייַט הינדל)
- 1 1/2 פונט שרימפּ (רוי, שעלד, קלינד, און דיוויינד, וועגן 1 פונט אויב שעלז האָבן שוין אראפגענומען)
ווי צו מאַכן עס
- וואַש הינדל; פּאַטייטאָוז טרוקן.
- צייט הינדל מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ גרויס סקעלעט, צעשמעלצן באַטער איבער מיטל היץ; ברוין הינדל סלאָולי, פארקערט אַמאָל צו ברוין ביידע זייטן. גיסן עטלעכע פון די וידעפדיק גראָב.
- אין אַ שיסל פאַרבינדן פּאָמידאָר סאָוס, ווייַן, ציבעלע, קנאָבל, פּעטרעשקע, באַסיל, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, און פעפער; צונויפגיסן געזונט און גיסן איבער הינדל. קאָווער און מליען פֿאַר 30-40 מינוט, ביז הינדל איז ווייך.
- לייג שרימפּ צו די סאָוס און קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, אָדער ביז שרימפּ זענען האַלב דורך.
- דינען ווי אַ צימעס מיט קראַסטי ברויט אָדער ביסקאַץ.
מער טשיקקען רעסיפּעס
- הינדל און רייס סקעלעט
- ראָבין ס סקיללעט טשיקקען
- הינדל און זוקיני מיט קנאָבל קרעם סאָס
- שנעל אינזל טשיקקען
- קאָפפעט טשיקקען מיט איטאַליעניש סעאַסאָנינגס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1122 |
| גאַנץ פאַט | 55 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 632 מג |
| סאָדיום | 1,460 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 126 ג |