רייזין סאָוס מיט בייקט שינקע איז אַ טראַדיציע אין פילע משפחות, און איר זאל האָבן פייַן מעמעריז פון די סאָוס מיט אַ יסטער אָדער ניטל מיטאָג. איר טאָן ניט האָבן צו וואַרטן פֿאַר אַ יום טוּב צו הנאה עס - דינען דעם סאָוס מיט אַ שינקע ביפסטייק אָדער כאַזער טשאָפּס פֿאַר אַ געשמאַק וואָכעדיק מאָלצייַט.
די זיס און זויער קאָמבינאַציע פון ברוין צוקער, עסיק, און לימענע זאַפט איז קלאַסיש. ניצן עפּל עפּלזאַפט עסיק, ווייַס עסיק, אָדער אַ ווייַן עסיק אין די סאָוס. לייג עטלעכע צימערינג אָדער אַ אָנבאָט פון ערד קלאָוועס און מאַסע אויב איר ווי געווירץ טאַם אין דעם סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 1 1/2 טייבאַלספּונז cornstarch
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1 לעפל עסיק
- 1 טעפּל רייזאַנז
- 1/4 לעפעלע לימענע פּעסטל (פיינלי גרייטיד)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין ברוין צוקער, cornstarch and dry sardine in a small banana. מישן געזונט.
- אָרט די פאַן איבער מיטל היץ. ביסלעכווייַז לייגן דעם עסיק, רייזאַנז, לימענע פּעסט, לימענע זאַפט און וואַסער.
- פאָרזעצן קאָכן די ראָסין סאָוס איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער, ביז דיק און באַבי.
- דינען די ראָסין סאָוס מיט שינקע.
מאכט וועגן 2 1/2 טעפּלעך פון ראָסין סאָוס.
Variations
- לייג וועגן 1/4 לעפעלע פון ערד צימערינג צו דער סאָוס געמיש צוזאמען מיט די רייזאַנז און לימענע פּעסט.
- פאַרבייַט 1/2 טעפּל פון די וואַסער מיט מאַראַנץ זאַפט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 242 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 32 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 63 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |