דעם לאָבס מאַקאַראָנען סאַלאַט איז שיין פשוט (און בישליימעס) מיט מייַאָנעז, אַ ביסל לימענע זאַפט, און אַ ביסל הערבס. דער סאַלאַט איז ווערסאַטאַל, אָבער פּרובירן צו ויסמייַדן שטרענג ינגרידיאַנץ - למשל, אַניאַנז אָדער גלאָק פעפער - וואָס קען אָוווערוועלם די יידל טאַם פון די האָמאַר. א קליין סומע פון שרעדיד מער אָדער זומער קאַבאַק קענען לייגן קאָליר און געוועב צו די שיסל אָן אָוווערפּאַורינג די הויפּט ינגרידיאַנט.
די סאַלאַט וואָלט מאַכן אַ עלעגאַנט דערצו צו אַ ספּעציעל לאָנטשאַן אָדער מיטאָג, אָדער מאַכן עס צו פשוט פייַערן די צייַט מיט דיין משפּחה. עס ס די גאנץ וועטשערע סאַלאַט פֿאַר אַ הייס זומער אָוונט אָדער גרויס פֿאַר אַ דרייַ אויף די מאַקאַראָני סאַלאַט באַרביקיו קלאַסיש. לייג עטלעכע פריש טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז און דינען עס מיט אַ טרוקן ווייַס ווייַן . Chardonnay, Gewurztraminer, און Pinot Grigio זענען אַלע גוטע ברירות.
פֿאַר אַ סעאַפאָאָד מאַקאַראָנען סאַלאַט, מאַכן עס מיט האַלב שרימפּ, קראַבמעאַט, אָדער אַ קאָמבינאַציע פון שעלפיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounce elbow macaroni
- 1-1 1/2 טעפּלעך דייסט
- קאָכן לאָבסטער פלייש, אָדער וועגן 8-12 ounce *
- 1 טעפּל טינלי סלייסט סעלדעריי
- 3/4 גלעזל צו 1 גלעזל מייַאָנעז אָדער געשמאַק
- 2 טיספּונז לימענע זאַפט
- 1 עסלעפל סניפּט פריש טשייווז אָדער געהאַקט פריש קראָפּ
- דאַש זאַלץ, אָדער צו געשמאַק
- דאַש פעפער, אָדער צו געשמאַק
- אָפּטיאָנאַל: סאַלאַט בלעטער, פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער פאלגענדע פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג און לאָזן קיל ונ דורך.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די מאַקאַראָנען, האָמאַר און סעלדעריי. לייג 3/4 גלעזל פון מייַאָנעז, לימענע זאַפט, און די סניפּפּעד טשייפּס אָדער קראָפּ. טאָסס צו צונויפגיסן. לייג מער מייַאָנעז צו ייַננעצן, אויב געוואלט.
- געשמאַק און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- קאָווער און קעלט ביז געדינט צייַט.
- נאָר איידער געדינט צייַט, שורה אַ געדינט שיסל מיט סאַלאַט. לעפל די האָמאַר מאַקאַראָני סאַלאַט אין די סאַלאַט-ליינד שיסל.
* דריי צו פיר 1 פונט לאָבסטערס זאָל טראָגן וועגן 12 ounce פון פלייש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 334 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |