דעם רעצעפּט פֿאַר קעז-סטאַפט זיס גלאָק פּעפּערז איז אָנגעפילט מיט הערבעד קעז און מאכט אַ געשמאַק מעיסלעסס הויפּט קורס אָדער זייַט שיסל. מזרח אייראפעער איבער די ברעט ליבע פּעפּערז פון אַלע טייפּס. פון באַנאַנע פּעפּערז צו אונגעריש וואַקס פּעפּערז צו זיס גלאָק פּעפּערז, זיי זענען רעפּריזענטיד אין קיילים אין יעדער קיך. מאַלטיקאַלערד פּעפּערז קוקן שיין אויף די טעלער, אָבער גרין פּעפּערז וועט טאָן. און, אויב איר זאָרג פֿאַר אַ ביסל פאַרשלעסלען, נוצן אַ הייס פעפער. זיי קענען זיין געדינט ווי איז אָדער סלאַטערד מיט אַ פּאָמידאָר סאָוס ווי איז געשען אין קראָאַטיאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס גלאָק פּעפּערז (זיס, סידיד, פּיט אַוועקגענומען און טאַפּס רעזערווירט)
- 1 פונט קעז (הערבעד)
- 1/2 גלעזל קעז (פּאַרמעסאַן אָדער ראָמאַנאָ, גרייטיד)
- 2 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1 לעפל בוימל
ווי צו מאַכן עס
- באַמערקונג: בויינג הערבעד קעז קענען זיין אַ ביסל טייַער, אַזוי אַן אָלטערנאַטיוו איז צו מאַכן דיין אייגן ניצן די פילונג פון דעם אונגעריש קעז-סטאַפט וואַקס פּעפּפּערס רעצעפּט .
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. אין אַ מיטל שיסל, מישן צוזאַמען כערד קעז, פּאַרמעסאַן קעז, עגגס, זאַלץ, און פעפער ביז ליכט און פּוכיק.
- שורה אַ באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן און לייטלי מאַנטל מיט קוקינג שפּריץ. פּלאָמבירן די פּעפּערז און פאַרבייַטן רעזערווירט טאַפּס. אָרט אין צוגעגרייט באַקינג פּאַן, באַרשט לייטלי מיט ייל און באַקן 45 מינוט אָדער ביז פּעפּערז זענען ווייך און קעז האט יקספּאַנדיד און איז גילדענע. די פּעפּערז רייזע געזונט און קענען זיין פאַרפרוירן נאָך באַקינג און קאָאָלינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 347 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 242 מג |
| סאָדיום | 186 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |