דעם לאַקס רעצעפּט איז געווען מיין משפּחה ס גיין-צו גרילד לאַקס רעצעפּט פֿאַר די לעצטע יאָרצענדלינג. ווען מיר באַלעבאָס געסט פֿאַר מיטאָג אָדער אַ מאַכנ אַ פּיקניק איבער די זומער, מיר פייַער אַרויף די גריל און באַקומען די טרוקן רייַבן צוגעגרייט.
דאס נאַטירלעך גלוטען-פֿרייַ לאַקס רעצעפּט איז עפּעס ספּעציעל, ביידע זיס און געווירציק מיט אַ קעראַמאַלייזד פאַרבינדן פון ווען די ברוין צוקער מיץ די היץ פון די גרילל.
די טרוקן רייַבן באשטייט פון ברוין צוקער, טשילי פּודער, קומין, פּאַפּריקאַ, קאָריאַנדער, זאַלץ, פעפער, און מאַראַנץ באָכער גרייטיד מיט אַ זעסטער (איינער פון מיין באַליבט קיך מכשירים). די טרוקן רייַבן איז ספּרינגקאַלד איבער פיר לאַקס פיליץ , וועגן 4-6 אונסעס יעדער, דעמאָלט טאַפּט אַוועק מיט זאַפט סקוויזד פון אַ מאַראַנץ.
פֿאַר דעם גרילד רעצעפּט, איר ווילן לאַקס פיליץ מיט די הויט נאָך אויף די פאַליי, וואָס העלפט האַלטן די לאַקס צוזאַמען ווי עס קוקס אויף די גרילל.
גרילינג דעם לאַקס איז גרינג און הענט אַוועק. היץ די גריל צו מיטל-הויך און באַרשט די גראַטעס מיט מאַסלינע בוימל. אַמאָל די גריל איז הייס, צולייגן די פיליץ הויט-זייַט-אַראָפּ אויף די גרילל. קאָווער. קאָכן. דאס איז עס.
לאַקס קלעפּיק 1 "דיק קאָכן אין וועגן 8-10 מינוט . פֿאַר יעדער נאָך אינטש פון גרעב, קאָכן פֿאַר נאָך 8-10 מינוט.
אַראָפּנעמען די לאַקס פון די גריל דורך ינסערטינג אַ ספּאַטשולאַ צווישן די לאַקס פלייש און די הויט, רימוווינג נאָר די לאַקס און געלאזן די הויט אויף די גרילל.
דינען גלייך מיט דיין באַליבט גלוטען-פֿרייַ זומער זייַט קיילים און אַ פּאַטיאָ גאנץ קאַלט קאָקטייל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 4-6 אַז.
- לאַקס פיליץ (הויט אויף)
- 2 טבספּ. ברוינע צוקער
- 1 צפּ. טשילי פּודער
- 1/2 tsp. קומין
- 1/2 tsp. פּאַפּריקאַ
- 1/4 tsp. קאָריאַנדער
- 1/2 tsp. פרישלי גראַטיד מאַראַנץ רינד
- זאַפט פון 1 מאַראַנץ
- 1/4 tsp. ים זאַלץ
- 1/8 צפּ. שוואַרץ פעפער
- 3 טבספּ. גרינס בוימל (אָדער קאַנאָלאַ ייל, פֿאַר בראַשינג אויף די גרילל)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די ברוין צוקער, בשמים, זאַלץ און פעפער, און גראַטיד מאַראַנץ רינד. מיקס ביז געזונט קאַמביינד.
- ריין די לאַקס פיליץ און פּונקט טרוקן. צולייגן די פיליץ הויט-זייַט-אַראָפּ אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אַ גרויס שיסל. טיילן די ברוין צוקער-געווירץ געמיש צווישן די פיר פיליץ, שפּריצן די געמיש יוואַנלי איבער שפּיץ יעדער.
- קוועטשן זאַפט פון איין מאַראַנץ איבער די לאַקס פיליץ. שטעלן באַזונדער צו מאַרינירן בשעת די גריל איז פאַר-באַהיצונג.
- היץ די גריל איבער מיטל-הויך היץ. באַרשט די גריל גראַטעס מיט גרינס אָדער קאַנאָלאַ בוימל. ווען די מילכל איז הייס, שטעלן די פיליץ הויט-זייַט-אַראָפּ אויף די גריל גראַטעס.
- קאָווער און קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט פֿאַר איין אינטש פיליץ. אויב פיליץ זענען טיקער ווי איין אינטש, קאָכן פֿאַר נאָך 8 מינוט, אָדער ביז לאַקס פלייש לייכט פלאַקעס באַזונדער.
- מיט אַ ספּאַטשולאַ, באַזייַטיקן נאָר די האַלב לאַקס חלק פון די גרילל, געלאזן די הויט אויף די גריל אָדער רימוווינג די הויט און באַשטעטיקן עס באַזונדער אַמאָל לאַקס איז שטעלן אויף אַ ריין שיסל.
- דינען לאַקס מיד.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. קעסיידער לייענען פּראָדוקט לאַבעלס - ניט אַלע בראַנדז באשאפן גלייַך. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 135 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 192 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |