א גריכיש משפּחה סימכע וואָלט נישט זיין גאַנץ אָן די דילייטפאַל בוטטערי גוטסקייט פון Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
דאס זענען זייער רייַך קיכלעך (ווי רובֿ שאָרטקרעאַד קיכלעך) נאָך יז לייטער און צעשמעלצן-אין-דיין מויל גוט. זייט זיכער צו מאַכן עקסטרע ווייַל זיי וועלן גיין שנעל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב. ונסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 2 גרויס יי יאָוקס
- 1/2 גלעזל קאַנפעקשאַנער ס צוקער, פּלוס מער פֿאַר דאַסטינג (וועגן 2 טעפּלעך)
- 2 טבספּ. אָוצאָ
- 1/2 tsp. וואַניל פּודער (פאַרבייַטן צוויי צפּ.
- וואַניל עקסטראַקט )
- 1/2 טעפּל אַלמאַנדז, טאָוסטיד און געהאַקט זייער פיינלי
- 1 לב טאַם מעל (וועגן 3 1/2 - 4 טעפּלעך)
- 1/2 tsp. באַקינג פּודער
- 1/2 tsp. באק סאדע
- גאַנץ קלאָוועס פֿאַר באַפּוצונג (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער , לייגן די פּוטער און מישן ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 5 מינוט. סקראַפּ די זייטן פון די שיסל און לייגן יי יאָוקס און קאַנפעקשאַנער ס צוקער. מישן געזונט. לייג די אָוזאָ, וואַניל, און די טאָוסטיד געהאַקט אַלמאַנדז.
אין אַ באַזונדער שיסל, סיפט די מעל, באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע צוזאַמען. מיט די מיקסער אויף נידעריק, לייגן די מעל צו די פּוטער געמיש און מישן ביז ינקאָרפּערייטיד. איר טאָן נישט וועלן צו איבער-מישן די טייג ווייַל דאָס וועט טייטן די קיכלעך.
טשילינג די טייג פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה מאכט עס גרינגער צו שעפּן און זעמל.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז.
גראָוינג אַרויף, מיר שייפּט די ווי קרעססענץ אָבער זיי קענען אויך זיין געמאכט קייַלעכיק. צו מאַכן אַ קרעססענט, נעמען אַ שטיק פון טייג וועגן די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. ראָלל עס אין אַ קלאָץ און דעמאָלט קערל די ענדס אין און קניפּ אַ ביסל צו מאַכן אַ האַלב-לבנה אָדער קרעססענט פאָרעם.
שטיפט יעדער קיכל אין די צענטער מיט אַ גאַנץ קלאָווע און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז פּונקט אָנהייב צו ברוין.
ווען די קיכלעך ביסט נאָך זייער וואַרעם, דרעדזש אין קאַנפעקשאַנער ס צוקער. (שעפּן זיי מיט זאָרג!) די צוקער שיכטע וועט כּמעט צעשמעלצן און קאָכן קיכלעך. נאָך די קיכלעך קיל אַ ביסל, לייגן אן אנדער שטויב פון קאַנפעקשאַנער ס צוקער.
(אַראָפּנעמען די קלאָווע איידער קאַנסומינג סייַדן איר ווי צו קייַען אויף גאַנץ קלאָוועס!)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 171 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 47 mg |
| סאָדיום | 194 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |