אונדזער גלוטען-פֿרייַ קרייַטעכץ סטאַפינג רעצעפּט איז אַ גוט בייַשפּיל פון ווי גלוטען פֿרייַ קאָאָקעס קענען אַדאַפּט טראדיציאנעלן רעסאַפּיז צו גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר אַ סעודה אַז אַלעמען קענען הנאה. פּרובירן ניצן אונדזער געשמאַק גלוטען-פֿרייַ ראָוזמערי וועלשענער נוס ברויט אין דעם סטאַפינג רעצעפּט. עס מוסיף גרויס געוועב און טאַם צו סטאַפינג רעסאַפּיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 טעפּלעך קאַבעד
- גלוטען-פֿרייַ וואָלנאַט ראָסעמאַרי ברויט (אָדער דיין באַליבסטע גלוטען-פֿרייַ ברויט 1/2 אינטש קיובז, סקאָלץ אַוועקגענומען)
- 1/2 cup
- פּוטער (1 שטעקן)
- 2 טעפּלעך ציבעלע (טשאַפּט-וואָלאַ וואָלאַ אָדער אנדערע זיס פאַרשיידנקייַט אויב מעגלעך)
- 2 טעפּלעך סעלדעריי (מיט בלעטער, געהאַקט)
- 1/2 טעפּלעך פריש טשייווז (געהאַקט)
- 3 טייבאַלספּונז פריש סאַגע (מינסט)
- 1 לעפל פריש טיים (מינסט)
- 2 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע פעפער (אָדער געשמאַק)
- 1 גלעזל גלוטען-פֿרייַ הינדל יויך
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- פאַרשפּרייטן די ברויט קובעס אין איין שיכטע אויף צוויי גרויס באַקינג שיץ. באַקן פֿאַר וועגן 12 מינוט אָדער ביז קיובז זענען טרוקן, אָבער נישט בראַונד.
- לאָזן די ברויט קובעס קיל. אָרט קולד קיובז אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- מעלט פּוטער אין אַ גרויס פאַן מיט מיטל-הויך היץ. לייגן אַניאַנז און סעלדעריי און סאַוטע פֿאַר וועגן 10 מינוט אָדער ביז אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט, אָבער נישט בראַונד.
- לייגן הערבס צו וועדזשטאַבאַלז און סאָטע אַן נאָך 2 מינוט.
- לייג גרינס-קרייַטעכץ געמיש צו ברויט קיובז און קאָך צו מישן.
- גיסן לייטלי עגגס אין געמיש און קאָך צו צונויפגיסן.
- לייגן זאַלץ און פעפער און קאָך צו מישן.
- לייג גלוטען-פֿרייַ הינדל יויך און קאָך צו ונ דורך פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ. אויב די סטאַפינג איז אויך טרוקן, לייגן מער יויך, 1 לעפל אין אַ צייַט, זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו איבער-דאַמפּען אָדער סטאַפינג וועט זיין סאַגי.
- אַריבערפירן סטאַפינג צו אַ באַטערד 13 קס 9 אינטש באַקינג שיסל און באַקן פֿאַר בעערעך 50 מינוט אָדער ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין.
עצות פֿאַר מאכן גלוטען-פֿרייַ סטאַפינג
אויב איר ווי אַ שווער פלייווערינג סטאַפינג, לייגן 1 לעפל פון גלוטען-פֿרייַ הינדל געווירץ צו ברויט קוב געמיש איידער באַקינג.
פּרובירן די פלייווערז און נעץ צופרידן. מעלט 1 לעפעלע פון פּוטער אין אַ קליין סקילאַט. איבער מיטל היץ, לייגן 1 לעפל פון סטאַפינג און קאָכן נאָר ביז גאָלדען ברוין. געשמאַק און לייגן מער הערבס, זאַלץ אָדער פעפער אויב דארף. אויב די סאָוס איז אויך טרוקן פּרובירן צו לייגן אַ אַנדערש יי. אויך פיל יויך קענען מאַכן דעם סאָוס פון סאָגגי.
שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 171 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 96 מג |
| סאָדיום | 380 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |