דאס איז דער בלויז ווייַס שאָקאָלאַד פאַדזש רעצעפּט איר וועט אלץ דאַרפֿן! עס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל ויסריכט אָדער עקסטענדעד ביטינג, עס שטענדיק שטעלט אַרויף, און עס איז נישט אויך קלויינגלי זיס, דאַנק צו די זויער קרעם אין דעם רעצעפּט.
דאס איז אונדזער גיין-צו רעצעפּט ווען מיר דאַרפֿן ווייַס שאָקאָלאַד פאַדזש, און מיר נוצן עס ווי אַ באַזע פֿאַר קאַונטלאַס אנדערע רעסאַפּיז. נאָר לייגן דיין באַליבט פלייווערינגז, ניסלעך, פרוכט, אָדער אנדערע מישן-ינס, און איר וועט זען ווי ווערסאַטאַל און געשמאַק דעם רעצעפּט איז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 oz. פּוטער
- 14 oz. צוקער
- 6 oz. פול-פעט זויער קרעם
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 12 oz. ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס (אָדער געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד)
- 7 oz. מאַרשמעלאָו קרעם
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 9 קס 9-אינטש פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- שטעלן די קובעד פּוטער אין אַ שווער-באַטאַמד 4-קוואַרט טעפּעך איבער נידעריק היץ, און גערודער עס טייל מאָל ביז עס איז קימאַט צעלאָזן.
- לייג די זויער קרעם, צוקער, און זאַלץ, און הייבן די היץ צו מיטל. סטיר ביז די צוקער מעלץ.
- פאָרזעצן צו קאָכן די פאַדזש, סטערינג אָפט, ביז עס קומט צו אַ קאָכן. אַרייַנשטעלן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער און קאָכן די פאַדזש, סטערינג אָפט, ביז עס לייענט 235 F (113 C) אויף די זיסוואַרג טערמאָמעטער.
- אַמאָל עס ריטשאַז 235 ף, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן די ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס און די מאַרשמעלאָו קרעם. סטריגער וויגעראַסלי ביז זיי צעשמעלצן אין די פאַדזש. אויב נייטיק, צוריקקומען די פאַדזש צו די היץ פֿאַר קורץ פּיריאַדז צו צעשמעלצן די טשיפּס.
- לייג די וואַניל און קאָך געזונט. גיסן די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַ אַפֿילו שיכטע. לאָזן עס צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3-4 שעה, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.
צו דינען, שנייַדן עס אין קליין 1-אינטש ברעקלעך. קראָם ווייַס שאָקאָלאַד פאַדזש אין אַ ערטייטע קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו איין וואָך אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 258 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 85 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |