ווי צו קלייַבן, קראָם, און נוצן לוססיאָוס לימעס
בעאַרס לימז, וואָס זענען אויך באקאנט ווי פּערסיש לימעס אָדער טאַהיטי לימעס, זענען וואָס רובֿ פון אונדז טראַכטן פון פשוט ווי "לימעס." (זען דאָ פֿאַר שליסל לימז .) טראַכטן די קוק שיין געל קאַמפּערד צו די לימז פארקויפט אין דיין סופּערמאַרק? אַז ס 'ווייַל בעאַרס לימעס זענען קאַמאַנלי כאַרוואַסטיד און פארקויפט ווען נאָך גאָר טונקל גרין. ווען ערלויבט צו ריפּען, אָבער, זיי ווענדן נאָוטאַבלי לייטער און נעמען אויף אַ קליין ביסל פון אַ שיינע געל כיו ווי געוויזן דאָ.
טרעפן וואָס אַנדערש כאַפּאַנז ווען בעאַרס לימז ריפּען אויף דעם בוים? זיי באַקומען זאַפטיק. וועג דזשויסיער ווי די לימעס איר זאל זיין געניצט צו.
ווי צו קלייַבן לימעס
ערשטער, קוק פֿאַר לימז וואָס זענען נישט טיף, טונקל גרין, אויב מעגלעך. איר ווילן אַז לייטער, ביסל פון געל כיו אויב איר קענען געפֿינען עס.
רגע, קיין ענין וואָס קאָליר זיי זענען, קוק פֿאַר לימז אַז פילן אַ ביסל סאַפטער גאַנץ ווי זייַענדיק שטיין שווער. די לימעס זענען נעענטער צו צייַטיק און וועט אויך זיין ווי דזשוסיער ווי זייער שטיין-ווי קאַונערפּאַרץ.
דריט, לימז מיט קלענערער הויט טענד צו זיין רייפּער לימעס מיט אַ ביסל מער געבן. קוקן פֿאַר די צו געפינען די לימז וואָס פּאַסיק די רגע שפּיץ.
ווי צו קראָם לימעס
פון איר 'רע געגאנגען צו נוצן זיי אין דער וואָך, קראָם לימז אויף די קאָונטער בייַ צימער טעמפּעראַטור-זיי'לל זיין פייַן. אויב איר גאַט אַ האַנדלען אָדער האט נישט נוצן אַלע די לימעס איר געדאַנק איר וואָלט, טאַק די לימעס אין אַ סעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל, פּלאָמבע די זעקל, און קראָם זיי אין די פרידזש. לימז סטאָרד דעם וועג וועט לעצטע פֿאַר וואָכן!
אַלע גרייט צו לייגן לייַמי טאַם בייַ אַ מאָמענט ס באַמערקן!
דאַרפֿן אַפֿילו מער סטאָרידזש? זאַפט די לימעס און פרירן די זאַפט אין לופט-ענג קאַנטיינערז. פראָזען לייַם זאַפט וועט לעצטע זעקס חדשים אין אַ פריזער אַטאַטשט צו אַ פרידזשידער און אַרויף צו אַ יאָר אין אַ שטיין-אַליין פריזער.
ווי צו נוצן לימעס
לימעס קענען זיין צעבראכן אַראָפּ אין צוויי הויפּט טאַם טיילן: די פּינטעלע און די זאַפט.
צו באַקומען דעם צעטל, לויפן אַ מיקראָפּלאַנע אָדער כאַבאַרנעסס איבער די ייבערפלאַך, סקרייפּינג אַוועק נאָר די גרין טייל אויף די אַרויס, אַוווידינג די ביטער ווייַס פּיט ונטער.
לייג די פּינטעלע צו סאַלאַט דרעסינגז און מאַריניידז, צעקוועט עס אין פּוטער צו מאַכן אַ קאַמפּאַונד פּוטער, אָדער נוצן ווי גערופן אין רעסאַפּיז.
צו באַקומען די זאַפט, שנייַדן די לייַם אין העלפט און קוועטשן די זאַפט!
ניצן די זאַפט אין קאַקטיילז (ווי אַ קלאַסיש דזשין און טאָניק מיט ליים), לייגן עס צו סמאָאָטהיעס (לייַם זאַפט איז זייער געשמאַק ווען ווהירלעד אין אַ מאַנגאָ סמאָאָטהיע), אָדער מאַכן איינער פון די לייַם-סענטריק קיילים:
- טשילד אַוואָקאַדאָ-ליים זופּ
- לייַם באַרס
- טערקיי טאַקאָוז מיט ליים
ניצן זיי ווי איר וואָלט האָבן קיין לייַם, אָבער מיט אַלע וואָס זאַפט און טאַם, איר קענען אויך נוצן זיי ווו איר קען נאָרמאַלי נוצן לעמאַנז. פֿאַר בייַשפּיל, דרייַ לימענאַד אין לייַמאַדע!