דעם פּשוט זופּ איז וואָרמינג, ליכט, און מאכט געשמאַק נוצן פון די ווייַס דאַיקאָן ראַדישעס וואָס זענען אַזוי גענוג אין קאַלטער חדשים. איך האב שטענדיק געוויינט דאַיקאָן פשוט פּילד און טינלי סלייסט, אָבער דאָ זייַן שאַרף טאַם איז מעללעד און קרוכלעדיק געוועב איז סאָפאַנד אין די מערסט שיינע וועג.
קיין דאַר מאַשרומז אַרבעט דאָ. האָלץ אויער מאַשרומז אָדער שייטאַקע מאַשרומז זענען קלאַסיש ברירות, אָבער פּאָרסיני אָדער מאָראַלז זענען שיינע אויך. עס ס אַלע וועגן אַדינג עטלעכע קאָלירן, ערטי טאַם, און געוועב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 אונס דריז מאַשרומז
- 4 טעפּלעך
- הינדל יויך (אָדער
- גרינס בוט , אָדער דאַשי)
- 1 גרויס
- daikon radish
- 1 סטאָל סעלדעריי
- 8 אונס טאָפו (זייַד)
- גאַרניש: מינסט סילאַנטראָו (און / אָדער פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די מאַשרומז אין אַ קליין שיסל אָדער מעסטן טעפּל און גיסן 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער איבער זיי. לאָזן זינען 15 מינוט. ליפט מאַשרומז אויס פון די וואַסער, ראַבינג זיי ריין פון קיין גריט ווי איר טאָן. בעערעך צעהאַקן די מאַשרומז און שטעלן באַזונדער. רעזערוו די סאָוקינג פליסיק.
- דערווייַל, ברענגען די יויך צו אַ מליען. שאָלעכץ די דאַיקאָן, טינלי רעפטל עס און לייג צו די יויך. טרים און טינלי רעפטל די סעלדעריי און לייגן אַז אויך. קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 5 מינוט.
- שנייַדן טאָפו אין קליין קובעס אָדער דין סלייסיז.
- לייג די טאָפו און די רעזערווירט מאַשרומז צו די טאָפּ. לייג רעזערווירט סאָוקינג פליסיק, זייַענדיק אָפּגעהיט צו לאָזן קיין גריט הינטער. קאָכן, סימערינג ביז אַלץ איז העאַטעד דורך 2-3 מינוט.
- צעטיילט צווישן 4 באָולז און גאַרניש, אויב איר ווי. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 85 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 771 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |