דעם זופּ קען נישט זיין גרינגער צו מאַכן. נאָר סוט אַ ביסל אַראָמאַטיקס, קאָכן זיי אין יויך מיט די טראדיציעס, פּיוריי, און לייגן קרעם. עס ס וואָרמינג און טרייסט און פול פון טאַם. דינען עס ווי אַ סטאַרטער צו אַ גרעסער מאָלצייַט, אָדער ווי דער הויפּט געשעעניש מיט אַ ווינטער סאַלאַט און קראַסטי ברויט פֿאַר אַ גרינג, גלייַכגילטיק וועטשערע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס טרוקן
- 2 קליין אַניאַנז אָדער ליקס
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 2 לעפל מאַסלינע ייל אָדער פּוטער
- דאַש פון זאַלץ
- 4 טעפּלעך הינדל אָדער גרינס בוט
- 1/4 צו 1 גלעזל שווער קרעם
- גאַרניש: ברוקווע גרינז אָדער פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די טראדיצעס, צעהאַקן זיי אין קליין טשאַנגקס, און שטעלן זיי באַזונדער.
- שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן אַניאַנז אָדער ריין און פיינלי צעהאַקן ליקס . שטעלן באַזונדער.
- צעהאַקן קנאָבל און שטעלן באַזונדער.
- היץ די בוימל אָדער פּוטער אין אַ מיטל טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ. לייג די אַניאַנז אָדער ליקס, שפּריצן מיט זאַלץ, און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז אַניאַנז זענען ווייך, וועגן 3 מינוט.
- לייג דעם קנאָבל און קאָכן, סטערינג, ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
- לייג די טעראַפּי און יויך. ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו טייַנען אַ פעסט מליען און קאָכן ביז די טראדיציעס זענען זייער ווייך וועגן 10 מינוט.
- אין אַ בלענדער, כווער די זופּ ביז זייער גלאַט, בייַ מינדסטער 2 מינוט פּער פּעקל. (עצה: דעקן די דעקל פון די בלענדער מיט אַ קיך האַנטעך צו פאַרמייַדן ברענט.)
- ווייַזן די זופּ צו טאָפּ און לייגן די קרעם. אַדדינג בלויז 1/4 גלעזל וועט גלאַט אויס די עדזשאַז פון די זופּ; די מער איר לייגן די טיקער און מער לאַגזשעריאַס די זופּ וועט ווערן. לייגן זאַלץ צו טעם.
- גאַרניש מיט שרעדז פון טינלי שנייַדן ברוקווע גרינז אָדער פּעטרעשקע, אויב איר ווי. דינען די זופּ הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 187 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 531 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |