דעם געשמאַק מאַקאַראָנען סאַלאַט איז די גאנץ קאָמבינאַציע פון פלייווערז פֿאַר בלט ליבהאבערס.
שעפע פון קראַמבאַלד בייקאָן גיט די סאַלאַט ויסגעצייכנט רויכיק טאַם, בשעת די פריש טאַמייטאָוז און סאַלאַט לייגן קאָליר און געוועב, מאכן עס אַ פאַביאַלאַס סאַלאַט צו דינען מיט קיין זומער מאָלצייַט. ניצן מאַקאַראָנען אָדער אַ ענלעך מאַקאַראָנען, אַזאַ ווי מיני פּעננען אָדער ראָטיני, אָדער דיטאַליני.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 סלייסיז בייקאָן (דיק סלייסט, וועגן 12 אונסעס)
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 8 ounces מאַקאַראָנען (about 2 cups dry)
- 2 שווער-האַלב עגגס (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 קליין רויט ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 ריבס סעלדעריי (דייסט)
- 1 לעפל פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- 2/3 טעפּל מייַאָנעז (אָדער טעם)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לאָך קנאָבל פּודער
- זאַלץ צו טעם
- 2 טאַמאַטאָוז (סלייסט)
- גאַרניש: סאַלאַט בלעטער אָדער שרעדיד סאַלאַט
ווי צו מאַכן עס
- העאַט ויוון צו 375 עף שורה אַ גרויס רימד באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און שטעלן אַ געשטעל אין די פּאַן.
- שטעלן די בייקאָן אויף די געשטעל אין די צוגעגרייט פּאַן. שפּריצן די בייקאָן לייטלי מיט פעפער און באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט, אָדער ביז בראַונד און קרוכלע. שטעלן באַזונדער.
- קאָכן מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אונטער קילן וואַסער; שטעלן באַזונדער.
- דייס אָדער צעברעקלען די האַלב בייקאָן און לייג צו אַ גרויס שיסל צוזאמען מיט די געהאַקט עגגס, ציבעלע, סעלדעריי און פּעטרעשקע.
- לייג די מאַקאַראָנען און וואָרף צו פאַרבינדן ינגרידיאַנץ.
- לייג מייַאָנעז, לימענע זאַפט, און קנאָבל פּודער. לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק.
- מישן געזונט, אַדינג מער מייַאָנעז, אויב געוואלט.
- אויף סאַלאַט פּלאַטעס, צולייגן סאַלאַט בלעטער אָדער שרעדיד סאַלאַט און עטלעכע סלייסיז פון פריש פּאָמידאָר. שפּיץ די סאַלאַט און טאַמאַטאָוז מיט וועגן 1/2 צו 1 גלעזל פון מאַקאַראָנען סאַלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 437 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 910 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |