ווער זאגט פּאַנקייקס מוזן קאָכן אויף די הרובע ?! דעם טאַפּס אַראָפּ פּאַנקייק איז פּראַפּט אין אַ סקילאַט אָבער פאַרטיק אַוועק אין די ויוון. לייג עס צו דיין מוזן-האָבן רשימה פון שנעל און גרינג טריץ פֿאַר משפּחה אָדער אומגעריכט פירמע.
טינלי סלייסט apples זענען פּאָוטשעד אין צימערינג סירעפּ, דעמאָלט טאַפּט מיט אַ ליכט, ערי פּאַנקייק טייג. אַמאָל בייקט, די פאַרבייַסן איז ינווערטיד אַנטו אַ טעלער.
עס קען זיין סלייסט און געוויינט מיד אָדער לינקס צו קילן פֿאַר שפּעטער געדינט. פאָרשלאָגן עס קלאָר אָדער אָנטאָן עס מיט אַ פּשוט גאַרניש פון קרעם, סמעטענע אָדער וואַניל ייַז קרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די עפּל טאַפּינג:
- 2 - 3 מיטל apples
- 2 טייבאַלספּונז
- צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפעלע צימער
- אָפּטיאָנאַל: לאָך פון מושקאַט
- פֿאַר די פּאַנקייק:
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 1/4 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 2 גרויס עגגס (אפגעשיידט)
- 1/3 טעפּל מילך
- אָפּטיאָנאַל: קרעם, סמעטענע, אָדער וואַניל ייַז קרעם פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 ף (200 C).
- שאָלעכץ, האַרץ און טינלי רעפטל די apples.
- אין אַ 10-אינטש סקילעט, צעלאָזן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די צוקער און צימערינג און קאָך צו פאַרשפּרייטן יוואַנלי.
- לייג די סלייסט apples, דעקן, און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז די apples זענען ווייך און אַ רייַך סירעפּ איז געשאפן. קאָך אָנווענדלעך אַמאָל אָדער צוויי מאָל בעשאַס קוקינג.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. שטופּן די apples צו פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי איבער די דנאָ פון די פּאַן. אויב איר ווי, איר קענען נעמען צייַט צו צולייגן זיי אין אַ מוסטער.
- אין אַ מיטל-סייזד שיסל, פאַרבינדן די מעל מיט די צוקער, באַקינג פּודער, און זאַלץ. לייגן די יי יאָוקס און מילך, וויסקאַס ביז גלאַט.
- מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די יי ווייץ צו ווייך פּיקס. דזשענטלי פאַרלייגן די יי ווייץ אין די מעל געמיש, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פּאַנקייקע טייג איבער די האַלב apples. אָרט די פּאַן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען און פּאַפי.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און נוצן אַ גומע ספּאַטשולאַ צו ללאָסן די פּאַנקייק פון די זייטן פון די פּאַן. ינווערט אַ געדינט טעלער איבער די פריינג פּאַן, קערפאַלי האַלטן די פּאַן און טעלער צוזאַמען און פליפּ זיי איבער אַזוי אַז דער שטיקל ריליסיז אַנטו דער טעלער.
- דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. פֿאַר בעסטער געוועב, די פּאַנקייק איז בעסטער דערווייזן די זעלבע טאָג.
עצות
- זיין זיכער דיין סקיללעט איז ויוון-דערווייַז איידער פּראַסידינג. אויב איר ניטאָ אַנשורד, פּלאַן צו מאַכן די פאַרבייַסן אין אַ קייַלעכיק שטיקל פּאַן אָדער טאַרט פּאַן אַנשטאָט.
- די רעצעפּט לייכט אַדאַפּץ צו גלוטען-פֿרייַ, מילכיק-פֿרייַ און צוקער-פֿרייַ ווערסיעס.
- עס איז גרינג צו פאַרגעסן אַז די סקיללעט האט אַ הייס שעפּן ווען עס איז אַוועקגענומען פון די ויוון. רוקן אַ ויוון מיט די שעפּן ווי באַלד ווי דער פּאַנקייק איז געטאן אַזוי אַז איר טאָן ניט אַקסאַדענאַלי ברענען זיך ווען ינווערטינג די סקילאַט אָדער מאָווינג די פּאַן. די שעפּן וועט נעמען אַ בשעת קיל.
- פֿאַר אַן עקסטרע פּוכיק פּאַנקייק, אָדער אויב ניצן אַ 12-אינטש סקילאַט, מאַכן 1 1/2 מאל דער רעצעפּט.
- צו מאַכן אַ גלוטען-פֿרייַ פּאַנקייק, נוצן גלוטען-פֿרייַ מעל (אַן אַלע-ציל באַקינג מישן איז בעסטער) און פאַרגרעסערן די באַקינג פּודער צו 1/2 לעפעלע. אַ נאָך יי איז אויך נוציק.
- צו מאַכן די פּאַנקייק צוקער פֿרייַ, נוצן האָניק אין אָרט פון צוקער ווען קוקינג די apples. איר קענען דורכנעמען די צוקער לעגאַמרע פון די פּאַנקייק טייג, אָדער לייגן אַ קניפּ פון סטעוויאַ אָדער אנדערן נאַטירלעך סוויטאַנער.
- צו מאַכן די פּאַנקייק מילכיק פֿרייַ, נוצן קאָקאָסנוס ייל אין אָרט פון די פּוטער, און קאָקאָסנוס מילך אָדער מאַנדל מילך אין אָרט פון די מילך.
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ויוון-דערווייַז סקיללעט, אַ רעגולער שטיקל פּאַן אָדער קייַלעכיק סיליקאָנע פורעם אַרבעט פייַן. נאָר אַריבערפירן די האַלב apples צו די פּאַן איר וועט נוצן אין די ויוון.
פֿאַר אנדערע עפּל טריץ, פּרובירן די פאָלקס מאָראָקקאַן אָפרינגז אַרייַנגערעכנט די פראנצויזיש עפּל טערפּקע מיט געבעקס קרעם און טשאַוססאָנס אַוס פּאָממעס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 241 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 165 מג |
| סאָדיום | 329 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |