דייַטש סאָסידזשיז זענען געשמאַק און די מקור פון פיל נאציאנאלע שטאָלץ. אין פאַקט, פילע באליבטע רעסאַפּיז פון עטלעכע געביטן זענען געהאלטן ענג גאַרדאַד סיקריץ. דאָ, מיר לאָזן איר אין 12 פון די מערסט פּראָסט דייַטש סאָסידזשיז.
01 פון 12
Bratwurst
Naki Kouyioumtzis / Getty Images בראַטוואָרסט און ראָסטבראַטוואָרסט איז אַ ווורשט געמאכט פון פיינלי מינסט כאַזער און רינדערנס און יוזשאַוואַלי גרילד און געדינט מיט זיס דייַטש זענעפט און אַ שטיק פון ברויט אָדער שווער זעמל. עס קענען זיין סלייסט און געמאכט אין Currywurst דורך סלאַטהערינג עס אין אַ קאַטשאַפּ-קערי סאָוס.
Thüringer Rostbratwurst - בשמים זענען מערדזשאָראַם, קאַראַוויי , מאל קנאָבל און די ווורשט איז געשאפן ניצן קאַסינגס פון חזיר ינטעסטינז. די סאָסידזשיז זענען גרויס און יוזשאַוואַלי גרילד.
02 פון 12
Nürnberger Rostbratwurst
Getty Images Nürnberger Rostbratwurst - קלענערער (פּינקיע-פינגער-סייזד) בראַטוואָרסט סאָסידזשיז, פלייווערד מיט מערדזשאָראַם און אַ מקור פון גרויס נאציאנאלע (פֿאַר די שטאַט פון פראַנקאָניאַ) שטאָלץ. געדינט זעקס אין אַ צייַט, גרילד, מיט סאַוערקראַוט און פּאַטייטאָוז מיט אַ זייַט פון כריין קרעם.
03 פון 12
בלוט ווורשט - בלוטוואָרסט
Getty Images בלוטוואָרסט , אָדער בלוט ווורשט, איז געמאכט מיט קאַנזאַלד חזיר אָדער קו בלוט און כּולל פילערז ווי פלייש, פעט, ברויט אָדער האָבערגריץ. עס איז סלייסט און געגעסן קעלט אויף ברויט.
04 פון 12
Frankfurter - Bockwurst
Getty Images באָקקורווסט ערידזשאַנייטאַד אין פראנקפורט און איז געמאכט פון קאַלבפלייש מיט עטלעכע כאַזער אָדער אנדערע פלייש און פלייווערד מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ. עס איז בוילד און געגעסן מיט באָק ביר און זענעפט. עס קוקט ווי אַ קערווד הייס הונט.
05 פון 12
Bregenwurst
פודקאָללעקטיאָן / געטי בילדער ברעענוואָרסט קומט פון נידעריקער סאַקסאָני און איז געמאכט פון כאַזער, כאַזער בויך און חזיר אָדער פלייש מאַרך. עס איז אָפט סטיד און געדינט מיט קאַלע. עס איז וועגן די גרייס און קאָליר פון קנאַקקורסט. נאָוואַדייַס, Bregenwurst טוט ניט אַנטהאַלטן מאַרך ווי אַ ינגרידיאַנט.
06 פון 12
קנאַקקוואָסט
אותיות / Getty Images קורץ און סטאַבי קנאַקקורסט, אָדער קנאָקקורסט, סאָסידזשיז זענען אָפֿט אַלע-רינדערנס און פלייווערד מיט קנאָבל. זיי זענען מאל סמאָוקט און דעמאָלט געדינט טראַדישאַנאַלי מיט סאַוערקראַוט און קאַרטאָפל סאַלאַט.
07 פון 12
לאַנדזשאַגער
Getty Images לאַנדדזשאַגער איז אַ טיפּ פון דרייסט ווורשט געמאכט פון רינדערנס, כאַזער, לאַרד, צוקער און בשמים. עס איז לופט דאַר און ריזעמבאַלז אַ קליין סאַלאַמי. עס טוט נישט דאַרפן ריפרידזשעריישאַן און קענען זיין געגעסן קאַלט אָדער בוילד.
08 פון 12
לעבערזוואָרסט
אַריזאָנאַ / פליקקר דורך קק 2.0 לעבערוואָרסט, אָדער לעווערוואָרסט , איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון כאַזער מיט עטלעכע כאַזער לעבער און פלייווערד אין פארשיידענע וועגן. עס איז פארשפרייטן.
- קאַלבס לעבערוואָרסט - אַ פאַרשיידנקייַט פון לעבערוואָרקס איז געמאכט פון קאַלבפלייש און כאַזער לעבער.
- בראַונסטשוועיגער - פאַרשפּרייטן, סמאָוקט כאַזער לעבער ווורשט.
09 פון 12
לעבעדיק
Westend61 / Getty Images לעבעדיק (ממש "לעבער קעז") פון באַוואַריאַ איז אַ טיפּ פון ווורשט אַז טוט נישט אַנטהאַלטן קעז אָדער לעבער. עס איז ענלעך צו אַ ראָזעווע מיטלייל מיט זייער פיינלי מינסט קאָרידע רינדערנס, כאַזער און אַניאַנז. עס איז ספּייסט מיט מערדזשאָראַם און בייקט אין אַ ברויט פּאַן ביז אַ גילדענע סקאָרינקע דעוועלאָפּעד. געדינט פרעשלי בייקט אין 1/2 אינטש סלייסאַז, פילע מענטשן אויך הנאה עסן קאַלט.
10 פון 12
Teewurst
Getty Images טעעווורסט איז אַ לופט-דאַר אָדער רוי ווורשט (ווי סאַלאַמי און לאַנדדזשאַגעראָורסט) געמאכט פון כאַזער, בייקאָן און רינדערנס. נאָך סמאָוקינג איבער בעעטשוואָאָד, עס דערמאנט אַ פערמאַנטיישאַן פיל ווי יאָגורט צו העלפן ראַטעווען עס. טעעווורסט גאַט זייַן נאָמען אין 1874 פון זייַן ינווענטאָר, קאַראָלינע ולריקע רודאָלף, און איז געווען מענט צו זיין געגעסן אין טיי-צייַט אויף עפענען פייסט סאַנדוויטשיז. באַוווסט פֿאַר זייַן מילד און אַ ביסל זויער טאַם, דער רעצעפּט איז געהאלטן סוד.
11 פון 12
געלבוואָאָד
Getty Images געלבוואָסט מיטל געל ווורשט און נעמט זייַן נאָמען פון די זאַפרען-בונט קייסינגז געניצט צו מאַכן עס. געלעבוואָרט איז לייטלי ספּייסט מיט לימענע, מאַסע , ינגבער און קאַרדאַמאָן. בשעת עס געוויינט צו אַנטהאַלטן מאַרך, עס טוט נישט הייַנט. עס קענען זיין געמאכט פון כאַזער, בייקאָן, רינדערנס אָדער הינדל.
12 פון 12
Weisswurst
Getty Images ווייסטוואָטער ( ווייַס ווורשט ) איז אַ טראדיציאנעלן ווורשט פון דאָרעמדיק דייַטשלאַנד געמאכט מיט קאַלבפלייש און בייקאָן און פלייווערד מיט פּעטרעשקע, ציבעלע, לימענע און קאַרדאַמאָם. דעם ווורשט איז בוילד און געגעסן אָן די הויט. ווייַל עס טראדיציאנעלן כּולל קיין פּראַזערוואַטיווז, ווייסטוואָסט איז יוזשאַוואַלי געגעסן איידער מיטאָגצייַט מיט זיס זענעפט, ביר און ווייך פּרעטזעלס.