כינעזיש שוואַרץ בעבל סאָוס מאכט די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו שרימפּ אין דעם פּשוט גערודער-פּרעגלען. דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר שרימפּ אין שוואַרץ בעבל סאָוס רופט פֿאַר שוואַרץ בעבל סאָוס מיט קנאָבל, בנימצא אין כינעזיש / אַסיאַן מארקפלעצער און פילע היגע סופּערמאַרקיץ . עס איז מענט צו זיין געדינט איבער רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט שרימפּ (פּילד און דיוויינד, מיטל צו גרויס)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אַזאַ ווי קאַנאָלאַ אָדער פיסטאַשקע בוימל פֿאַר קאָך-פריינג)
- 2 טייבאַלספּונז שוואַרץ בעבל סאָוס (מיט קנאָבל)
- 2 טיספּונז ינגבער (מינסט, פריש)
- 1 מיטל רויט פעפער (שנייַדן אין דין סטריפּס)
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1 לעפל רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די סאָוס:
- 1 לעפל
- ליכט סוי סאָוס
- 1 לעפל רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 1 לעפעלע צוקער
- 3/4 גלעזל הינדל יויך
- פֿאַר די קאָרנסטאַרטש סלערי:
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- רייניקונג די שרימפּ און פּונקט טרוקן. אָרט דעם שרימפּ אין אַ שיסל און קאָך אין די מאַרינייד ינגרידיאַנץ (1 לעפל רייַז ווייַן, 1/4 לעפעלע זאַלץ). מאַרינאַטע די שרימפּ פֿאַר 15 מינוט.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די סאָוס ינגרידיאַנץ (1 לעפל סוי סאָוס , 1 לעפל כינעזיש רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי, 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער, 3/4 טעפּל הינדל יויך). שטעלן באַזונדער. אין אַ באַזונדער קליין שיסל, גערודער די 1 לעפל פּאַפּשוי אין די 2 טייבאַלספּונז וואַסער. שטעלן באַזונדער.
- היץ די וואָק און לייגן בוימל. ווען די ייל איז הייס, לייגן די שוואַרץ בעבל סאָוס און פריש ינגבער, סטערינג עס צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס ביז עראַמאַטיק.
- לייג די שרימפּ. סטיר-ברילי בעקיצער דעמאָלט שטופּן צו די זייטן און לייגן די רויט גלאָק פעפער . סטיר-פרי פֿאַר וועגן אַ מינוט, לייגן אַ ביסל פון וואַסער, יויך אָדער רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי, אויב עס הייבט צו טרוקן אויס.
- פּוש די שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז אַרויף צו די זייטן פון די פּאַן. געבן דעם סאָוס אַ שנעל שייַעך-קאָרמען און לייגן אין די מיטן פון די פּאַן. ברענגען צו אַ קאָכן. געבן די קאָרנסטאַרטש וואַסער געמיש אַ שנעל שייַעך-קאָך און לייגן אין די סאָוס, סטערינג צו טיקאַן.
- קאָך צו מישן די סאָוס מיט די שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז. קאָך אין די גרין ציבעלע. דינען הייס איבער רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 222 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 227 מג |
| סאָדיום | 973 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |