שאָפּ פֿאַר די בעסטער האָלענדיש אָווענס פון לאַ קרוסוסעט, סטאַוב, לאַדזש, און מער
די אָריגינעל האָלענדיש אָווענס זענען שווער, דיק-וואָלד פּאַץ געמאכט פון רוי וואַרפן אייַזן. ווען ענלעך וואַרפן אייַזן פּענס געקומען אַנטו די מאַרק מיט אַן ענאַמעלעד קאָוטינג, זיי זענען דאַבד פראנצויזיש אָווענס ווייַל אין די צייַט זיי זענען געמאכט אין פֿראַנקרייַך, און זיי האָבן אויך גערופן קאָקאָטטעס . הייַנט, כאָטש, קיין קורץ און סקוואַט טאָפּ קענען זיין מאַרקאַטאַד ווי אַ האָלענדיש ויוון, אַפֿילו עטלעכע וואָס זענען געמאכט פון דין מעטאַל. אָבער אויב דיין רעצעפּט זאגט צו קאָכן אין אַ האָלענדיש ויוון, זיי מסתּמא מיינען די געשטאַלט אייַזן מין.
רוי וואַרפן אייַזן פּאַץ האָבן עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז. זיי האָבן צו זיין געזונט-סיזאַנד צו זיין ניט-שטעקן, און אַסידיק פודז קענען עסן אַוועק אין די קאָוטינג און רעאַגירן מיט די מעטאַל. זיכער, אַ ביסל אייַזן איז גוט פֿאַר איר, אָבער איר טאָן נישט וועלן צו סוף אַרויף מיט ראַסטי-טאַסטינג פּאָמידאָר זופּ.
מיט אַ ינאַמאַל-קאָוטאַד טאָפּ, איר קענען קאָכן קיין אַסידיק פודז איר ווי. אבער זיי אויך האָבן זייער דאַונסייד. די ינאַמאַל קענען שפּאָן, וואָס איז מער מסתּמא מיט נידעריק-פּרייסט פּאָץ ווי זייער מער טייַער קאַונערפּאַרץ, און די ענאַמעלעד פּאַץ מיט ניט-מעטאַל קנאָבס קענען נישט זיין געניצט אין די העכסטן טעמפּעראַטורעס.
דאָ זענען די בעסטער האָלענדיש אָווענס פֿאַר רובֿ קיטשאַנז.
Best Overall: Lodge Enameled Cast Iron Dutch Oven
דעם פּאָרצעלייַ-ענאַמעלעד וואַרפן אייַזן האָלענדיש ויוון קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון יקסטיריער פארבן, מיט אַ קרעם-בונט ינלענדיש. בשעת האַנט וואַשינג איז רעקאַמענדיד, עס קענען זיין געוואשן אין אַ קיילימ - וואַשער, און עס האט אַ לעבן וואָראַנטי.
דער טאָפּ איז ויוון-זיכער צו 500 דיגריז פֿאַר באַקינג אָדער בראָילינג און האלט 6 קוואַרץ. עס קענען זיין געוויינט אויף קיין קאָאָקטאָפּ, אַרייַנגערעכנט גאַז, עלעקטריש, אָדער ינדאַקשאַן, אָבער עס זאָל ניט זיין געניצט אויף דרויסנדיק גרילז אָדער איבער קאַמפּפייערז. די ענג-פּאַסן דעקל העלפט ריטיין נעץ בעשאַס קוקינג. ווייַל פון די טאָפּל שיכטע פון ינאַמאַל קאָוטינג ין און אויס, דעם קענען זיין געניצט פֿאַר מאַרינאַטינג, קוקינג, סטאָרינג, און דינען.
בעסטער היגה-סוף: לאַ קרויסעס ענאַמעלעד קאַסט-יראָן 5-1 / 2-קוואַרט ראָונד האָלענדיש אָווען
דעם טאָפּ איז אַ אַלע-אַרום געווינער, אָבער קומט מיט אַ אַראָפאַנג פּרייַז פונט. עס איז גרויס גענוג צו צוגרייטן רובֿ קיילים, אָבער נישט אַזוי גרויס אַז עס איז אויך שווער צו רירן. עס האט אַ ינאַמאַל קאָאַטינג אַזוי איר קענען קאָכן עפּעס אין עס, און ווי רובֿ האָלענדיש אָווענס עס קענען זיין געוויינט אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אין די ויוון. דער קנופּ איז אַ מעטאַל אָדער אַ קאָמפּאָסיטע מאַטעריאַל אַז ס זיכער צו 500 דיגריז פאַהרענהעיט. פֿאַר מער ווערסאַטילאַטי, דער קנופּ איז רימווואַבאַל, אַזוי אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן אין אַפֿילו העכער טעמפּעראַטור, איר קענען קויפן אַ פאַרבייַט מעטאַל קנופּ.
די לאַ קרוזעט האָלענדיש אָווענס קומען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פארבן צו מישן און גלייַכן מיט ווער עס יז ס קיך דיקאָר. ווי אנדערע געשטאַלט אייַזן פּאַץ, דעם איינער איז שווער - עס ווייז נאָר איבער £ 11, און עס קענען וועגן 20 £ אָדער מער ווען עס איז אָנגעפילט מיט עסנוואַרג. Le Creuset וואַרפן אייַזן פּאַץ זענען געמאכט אין פֿראַנקרייַך. און אויב איר זענט איר זוכט פֿאַר אַ גרעסערע גרייס אָדער בעסער אַן אָוואַל פאָרעם, לע קרעוסעט האט יענע ווי גוט.
Best Budget: Tramontina Enameled Cast Iron 6.5 קט קאַווערד ראָונד האָלענדיש אָווען
אויב איר ניטאָ ניט גרייט צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פֿאַר אַ איין שטיק פון קאָאָקוואַרע, דעם האָלענדיש ויוון אָפפערס פילע פון די זעלבע פֿעיִקייטן בייַ אַ פיל נידעריקער פּרייַז פונט. די גרויס גרייס איז גרויס פֿאַר גרויס משפחות אָדער גרויס ראָוסט אָדער אָף, און די קאָאָקוואַרע איז אַ דוראַבאַל ינאַמאַל קאָוטינג. בשעת דאָס האט אַ מעטאַל קנופּ, די קאָאָקוואַרע איז בלויז רייטאַד צו ויוון טעמפּעראַטורעס פון 450 דיגריז פאַהרענהעיט, אַזוי איר וועט נישט קענען צו נוצן עס פֿאַר עטלעכע פון די קיין-ניד ברויט רעסאַפּיז אַז דאַרפן העכער טעמפּעראַטורעס.
דעם האָלענדיש ויוון קומט מיט אַ לעבן וואָראַנטי פון דער פאַבריקאַנט.
בעסטער פּלאַן: Anolon Vesta Cast Iron Cookware 5-Quart Round Covered Casserole
די גרויס ומבאַפלעקט שטאָל שלייף שעפּן אויף די טאָפּ מאכט די דעקל גרינג צו באַזייַטיקן, אַפֿילו בשעת טראָגן אַ ויוון מיט, און די מאַט-שוואַרץ ינאַמאַל ינלענדיש איז ווייניקער מסתּמא צו ווייַזן סטיינינג ווי די קרעם-בונט ינטיריערז געפונען אין פילע אנדערע פּאַץ. די זייַט כאַנדאַלז זענען באַקוועם צו האַלטן מיט פּאָטהאָלדערס אָדער בשעת טראָגן מיטץ, אַזוי עס איז גרינג צו באַקומען אין און אויס פון די ויוון, און עס ס זיכער צו 500 דיגריז פאַהרענהעיט ווען באַקינג.
די ונטערערד זייַט פון די דעקל האט ביסל נאַבז אַז גרונט קאַנדאַנסיישאַן צו רעגן אַראָפּ אויף עסנוואַרג און העלפן באַזע דיין סטו אָדער בראָטן בשעת קוקינג, און די טאָפּ איז ברעילער זיכער, אַזוי איר קענען ברוין די שפּיץ פון די עסנוואַרג נאָך איר האָט סימערד אָדער ברעסט עס מיט די דעקל אויף. רעכט איצט, דעם קוקווער איז בלויז בנימצא אין איין פֿאַרב, אַ רייַך רויט. זינט עס ס אַ פערלי נייַ שורה, עס זענען נישט ווי פילע ברעקלעך בנימצא ווי זענען בנימצא פון אנדערע מאַניאַפאַקטשערערז.
בעסטער נאַן-ענאַמעלעד: לאַדזש ל 8 דד 3 טאָפּל האָלענדיש אָווען און קאַסעראָו
דעם רוי וואַרפן אייַזן האָלענדיש ויוון קומט פאַר - סיזאַנד צו געבן איר אַ קאָפּ אָנהייב אויף געטינג אַ בישליימעס ניט-שטעקן טאָפּ. אבער דאָס איז נישט דער בעסטער טייל. דער דעקל פון דעם האָלענדיש ויוון דאַבאַלז ווי אַ סקיללעט מיט צוויי זייַט כאַנדאַלז, אַזוי איר באַקומען צוויי פּאַץ אין איין פֿאַר אַ ינקרעדאַבלי נידעריק פּרייַז.
סימער דיין זופּ אין די טאָפּ און מאַכן פּאַפּשוי אין די סקילאַט אין דער זעלביקער צייַט. די דאַונסייד פון די סקילעט שטריך איז אַז די דעקל טוט נישט האָבן אַ שפּיץ שעפּן פֿאַר ליפטינג. רוי וואַרפן פּרעסן קאָאָקוואַרע איז זיכער פֿאַר נוצן אין קיין ויוון טעמפּעראַטור ווי געזונט ווי אויף אַן דרויסנדיק גריל אָדער קאַמפּאַס. אין הויך טעמפּעראַטורעס (ויוון-רייניקונג טעמפּעראַטורעס), די געווירץ קענען ברענען אַוועק, אָבער עס וועט נישט שאַטן די קאָאָקוואַרע, איר וואָלט נאָר דאַרפֿן צו צייַט עס ווידער.
בעסטער הויך-סוף: דראָב ברייט ראָונד ויוון שאַללאָוו קאָקאָטטאָ, 6-קוואַרץ
דעם טאָפּ איז ברייט און אַ ביסל קירצער ווי אנדערע פּאַץ פון דער זעלביקער גרייס, אָבער איר קענען נאָך פּאַסיק אַ דורכשניטלעך סייזד הינדל אין די טאָפּ. דערווייַל, די גרעסערע דנאָ ייבערפלאַך מיטל איר קענען ברוין מער עסנוואַרג אין איין מאָל איידער ברייקינג. דעם קוקווער איז באקאנט פֿאַר מער אַפֿילו בראָוינג מיט ווייניקערע הייס ספּאַץ ווי עטלעכע פון זייַן קאָמפּעטיטאָרס, און עס האט אַ שוואַרץ ינלענדיש וואָס איז ווייניקער מסתּמא צו ווייַזן עסנוואַרג סטאַינס.
נובס אויף די ינלענדיש פון די דעקל שיקן נעץ ריינדזשינג אַראָפּ אויף די עסנוואַרג פֿאַר זיך-באַסטינג. דער שפּיץ קנופּ איז קליין, אָבער הויך אויפשטיין צו מאַכן עס גרינג צו אָנכאַפּן ווען רימוווינג די דעקל. דער דעקל איז ויוון-זיכער צו 500 דיגריז פאַהרענהעיט, בשעת די טאָפּ קענען שעפּן אַרויף צו 900 דיגריז פאַהרענהעיט. דעם קוקווער איז געמאכט אין פֿראַנקרייַך און איז בנימצא אין עטלעכע פאַרשידענע פארבן.
בעסטער פֿאַר קעמפּינג: Lodge Seasoned Cast Iron Deep Camp Dutch Oven
געגאנגען קעמפּינג? דעם לאַגער-נוסח אַנקאַקייטיד וואַרפן אייַזן האָלענדיש ויוון האט פֿיס צו ופהייבן עס איבער הייס קוילן, און די פלאַך דעקל איז דיזיינד אַזוי איר קענען שטעלן קוילן אויף שפּיץ פֿאַר באַהיצונג אויף שפּיץ. די ענג-פיטינג דעקל האלט ביי בעשאַס קוקינג און קענען אויך זיין געניצט ווי אַ גרילד. די האָלענדיש ויוון קומט פאָרויס, אַזוי איר קענען פּאַקן עס פֿאַר דיין יאַזדע ווי באַלד ווי עס קומט, אָבער דער קאָוטינג וועט פֿאַרבעסערן מיט נאָך געווירץ און נוצן.
דעם האלט 8 קוואַרץ, און איז געמאכט אין אַמעריקע. עס האט שלייף כאַנדאַלז וואָס מאַכן עס גרינג צו מאַך, אַפֿילו מיט בולקי ויוון מיטץ. דעם זאָל זיין גרייט פֿאַר ווי קיין אנדערע וואַרפן אייַזן קוקווער; עס איז ניט קיילימ - וואַשער זיכער.
בשעת דעם איז ויוון-זיכער, עס קען זיין ומגעלומפּערט צו נוצן ווייַל פון די לעגס. עס קען אַרבעטן אויף אַ גאַז קוקטאָפּ, דיפּענדינג אויף דיין הרובע גראַטעס. עס וועט נישט אַרבעטן געזונט אויף אַן עלעקטריש אָדער ינדאַקשאַן קאָאָקטאָפּ.
בעסטער קוואדראט: Camp Chef Pre-Seasoned Square Cast Iron Dutch Oven
ראָונד האָלענדיש אָווענס זענען די מערסט פּראָסט, אָבער עס זענען מאל ווען אַ קוואַדראַט האָלענדיש ויוון איז די בעסער ברירה. דעם קוואַדראַט האָלענדיש ויוון איז גאנץ פֿאַר מאכן אַפֿילו ראָוז פון ביסקאַץ אָדער בונס אָדער ביי באַקינג פּאַפּשוי אָדער בראַוניז, אָבער עס איז פּונקט ווי גוט פֿאַר בראָטן, קאַססעראָלעס און מער ווי עס האט אַ רומי 8-קווארט באַנד.
די האָלענדיש ויוון און דעקל זענען פאַר-סיזאַנד, אַזוי איר קענען נוצן עס רעכט אַוועק, אָבער די ייבערפלאַך ווערט אַפֿילו מער נאַנסטיק מיט עקסטרע געווירץ און נוצן. דער דעקל איז ריווערסאַבאַל און האט אויפגעשטאנען רידזשאַז אַזוי עס קענען אויך זיין געניצט ווי אַ סטאָוועטאָפּ גריל.
דאס זאָל זייַן האַנט געוואשן.בעסטער קליין קאַפּאַציטעט: בערגכאָפף נעאָ 3 קוואַרט קאַסט יראָן באדעקט האָלענדיש אָווען
מיט קאָאָקוואַרע, ביגער איז ניט שטענדיק בעסער. דעם 3-קוואַרט האָלענדיש ויוון איז גרויס פֿאַר זייַט קיילים אָדער קליין סערווינגז פון זופּ, טשילי, סטאַוו און מער, און עס איז לייטער און גרינגער צו מאַך ווי גרעסערע פּאַץ וואָס וועגן מער.
די הויך-גלאָס עקסטעריאָר ינאַמאַל קאָוטינג וועט קוקן אַטראַקטיוו פֿאַר יאָרן צו קומען, און די ינלענדיש קאָוטינג מיטל עס וועט קיינמאָל דאַרפֿן צו זיין סיזאַנד. די קאָאָקוואַרע איז זיכער צו 400 דיגריז, און קענען זיין געוויינט אויף קיין קאָאָקטאָפּ, אַרייַנגערעכנט ינדאַקשאַן. דאס זאָל זייַן האַנט געוואשן.