ברעקלעך פון הינדל זענען פאַן-פרייד אין מאַסלינע ייל, דעמאָלט אַניאַנז און קנאָבל זענען צוגעגעבן און קאָכן ביז קעראַמאַלייזד. דעם איז אַ רייעך שיסל, פול פון זיס אַניאַנז און קנאָבל, גאנץ צו נוצן פֿאַר דיפּינג פּויעריש ברויט. דעם שפּאַניש רעצעפּט איז אַ משפּחה באַליבט אַז ס 'גרינג גענוג פֿאַר אָנהייבער קוקס און טיניידזש קינדער צו העלפן מיט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גאַנץ
- פריער הינדל
- 2 מיטל גרייס אַניאַנז
- 1 קאָפּ פון
- קנאָבל
- 2 דאַר
- bay leaves
- 6 גאַנץ
- פּעפּפּערקאָרנס
- 6-8 אַז. צעלקע
- מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען אַלע ינסערדז און שנייַדן די הינדל אין וועגן 16 ברעקלעך. אַראָפּנעמען עקסטרע פעט און אַוועקוואַרפן.
- קאָאַרסעלי צעהאַקן אַניאַנז. באַזונדער און ייל אַלע קנאָבל קלאָוועס.
- גיסן מאַסלינע ייל צו 1/2-אינטש טיף אין אַ גרויס שווער-דנאָ סקאָווראָדע. היץ אויף מיטל. ווען די ייל איז הייס, לייגן הינדל צו פּאַן און פּרעגלען, איבער נאָך 10 מינוט. הינדל נעמט וועגן 20 מינוט צו קאָכן.
- ווען הינדל איז כּמעט געטאן, לייגן געהאַקט אַניאַנז, גאַנץ קנאָבל קלאָוועס, בוכטע בלעטער און פּעפּפּערקאָרנס. קאָכן אין די פּאַן, סטערינג טייל מאָל ביז אַניאַנז און קנאָבל זענען קעראַמאַלייזד.
- אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיט פּויעריש ברויט אָדער כאָוממייד געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 867 |
| גאַנץ פאַט | 74 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 48 ג |
| קאַלעסטעראָל | 105 מג |
| סאָדיום | 108 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |