אָיל קייקס אָדער "טאָרטאַס דע אַסעיטע" ערידזשאַנייטאַד אין אַנדאַלוסיאַ, ספּאַסיפיקלי נאָענט סעווילאַ. זיי געווארן פאָלקס אין די 19 יאָרהונדערט און לעצטנס געזען אַ סערדזש אין פּאָפּולאַריטעט, ספּעציעל אין די USA. די קייקס זענען אַ ליכט און געזונט אנדער ברירה פאַרבייַסן, פשוט געמאכט מיט מעל, וואַסער, הייוון, מאַסלינע ייל און ספּרינגקאַלד לייטלי מיט צוקער. בעסער אַ געזאָלצן "טאַפּאַ" אָדער פֿאַרבייַסן? פּרובירן איינער פון אונדזער ווערייישאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ. (10 ג.)
- טרוקן הייוון
- 6 טבספּ. Spanish virgin
- איילבירטן אויל
- 12 טבספּ. וואַרעם וואַסער
- 1 צפּ. זאַלץ
- 2 1/3 טעפּלעך (300 ג אַנלאַטשט ווייַס מעל)
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער (פֿאַר טאַפּינג)
- 1/4 cup
- אַניס זאמען (פֿאַר טאַפּינג)
ווי צו מאַכן עס
דעם טעם פון אַסעיטע רעצעפּט מאכט וועגן 8 טאָרטאַס, 6-אינטשעס אין דיאַמעטער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, מישן 6 טבספּ. וואַרעם וואַסער, הייוון, זאַלץ און מאַסלינע ייל ביז הייוון איז גאָר צעלאָזן. ביסלעכווייַז לייגן מעל, מיקסינג ונ דורך. ווי טייג געמיש ווערט אויך טרוקן צו פאָרזעצן צו מישן, שפּריצן אין אַ ביסל מער וואַסער און מישן. איבערחזרן ביז אַלע וואַסער איז ניטאָ און טייג האט אַ גלאַט קאָנסיסטענסי. קאָווער די שיסל מיט אַ קיך האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט. באַמערקונג : אויב די קיך איז טאָוטשערי, וואַרעם ויוון צו 200 ° ף דיגריז פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעמאָלט קער אַוועק. אָרט שיסל אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
- היץ ויוון צו 450 ° F (230 ° C).
- גריס 2 קיכל שיץ מיט בוימל. דרייען די טייג אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט. נאַש אַוועק אַ קליין סומע פון טייג און זעמל אין אַ פּילקע וועגן 1 ½ מאל די גרייס פון אַ גאָלף פּילקע, ניצן דיין הענט. ניצן אַ ראָולינג שטיפט, זעמל די פּילקע פון טייג אויס ביז זייער דין. ריין די טייג צו בעערעך 8-אינטש קרייזן, דעמאָלט קערפאַלי אַריבערפירן יעדער איינער פון די קאַטינג ברעט צו די קיכל בלאַט. שפּריצן מיט צוקער און אַנאַס זאמען.
- אָרט קיכלעך שיץ אין הייס ויוון און באַקן. נאָך בעערעך 10-12 מינוט, אויב די עדזשאַז זענען ווארטן ברוין, אַראָפּנעמען זיי פון ויוון און לאָזן קיל. דינען וואַרעם ווי אַ ליכט פאַרבייַסן.
Variations
דער בלויז לימאַט צו די ווערייישאַנז פון דעם רעצעפּט איז דיין פאַנטאַזיע.
Dessert Toppings : Top מיט צוקער און פיינלי געהאַקט אַלמאַנדז אָדער האָזענע ניסלעך. פיינלי כאַפּט געצוקערט פרוכט קענען אויך זייַן געניצט ווי טאַפּינג.
געזאָלצן טאַפּינגז : ווי וועגן טאָרטאַז ווי טאַפּאַ אָדער סנאַקק אלא ווי אַ פאַרבייַסן? Top מיט געהאַקט סאַרדינז, טינלי סלייסט אָדער טשאַפּיז. שפּריצן קנאָבל פּודער, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער פֿאַר אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו קנאָבל ברויט. שפּריצן אַ לעפעלע פון פּאַמסעסאַן קעז פֿאַר עקסטרע טאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 180 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 469 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |