מאַקינג גרינס לאַגער איז שנעל קאַמפּערד מיט רינדערנס אָדער הינדל לאַגער, אָבער עס איז נישט ווייניקער פלייווערפאַל.
גרינס לאַגער בלויז דאַרף צו מיקס פֿאַר 30-45 מינוט צו עקסטראַקט די מאַקסימום טאַם. אין פאַקט, קוואַליטעט קענען אָנהייבן צו פאַרמינערן אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען סימערד פֿאַר לאַנג.
עס איז קיין געווירץ (ד"ה זאַלץ) צוגעגעבן צו דעם גרינס לאַגער, דער הויפּט ווייַל איר זענט מיסטאָמע ניצן די לאַגער ווי אַ ינגרידיאַנט אין אנדערן רעצעפּט, צי עס איז אַ זופּ, אַ סאָוס אָדער עפּעס אַנדערש. איר טאָן נישט וועלן צו אָנהייבן מיט אַ געזאָלצן לאַגער אָדער איר וועט נישט קענען צו קאָנטראָלירן ווי געזאָלצן די לעצט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גאלאן וואַסער (קאַלט)
- 1 מיטל ציבעלע (פּילד און געהאַקט)
- 1 מיטל
- לעק (ווייַס און גרין טיילן, רינסעד און געהאַקט)
- 1 מיטל ריי סעלדעריי (געהאַקט)
- 1 מיטל מער (פּילד און געהאַקט)
- 1/2 מיטל ברוקווע (געהאַקט)
- 1/2 קליין פּאָמידאָר (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (פּילד און קראַשט)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1
- בייַ בלאַט
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים
- 3-4 ספּיגס פּעטרעשקע
- 3-4 שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער-באַטאַמד לאַגער טאָפּ אָדער זופּ טאָפּ, היץ די בוימל איבער מיטל היץ.
- נידעריקער די היץ, לייגן די ציבעלע, לעק, מער, סעלדעריי, ברוקווע, פּאָמידאָר און קנאָבל, און דזשענטלי סוטע, מיט די דעקל אויף, פֿאַר וועגן 5 מינוט אָדער ביז די אַניאַנז זענען סאָפאַנד און אַ ביסל טראַנסלוסאַנט. צי ניט ברוין די וועדזשטאַבאַלז, כאָטש.
- לייג די וואַסער צוזאמען מיט די ביי בלאַט, טהימע, פּעפּפּערקאָרנס, פּעטרעשקע, און קלאָווע; ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט נידעריקער צו אַ מליען. סימער פֿאַר 30-45 מינוט. אָפּשפּרונג אַוועק קיין סקאַם אַז גייט צו די ייבערפלאַך, אָבער טאָן נישט קאָך אָדער אַנדערש אַגיטירן דעם לאַגער. נאָר לאָזן עס מליען אַוועק.
- אַראָפּנעמען פון היץ, גיסן אַ שפּינאַט אין אנדערן גרויס טאָפּ אָדער קאַנטיינער. קיל, דעמאָלט פאַרפרוירן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 46 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 21 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |