דעם סאַלסאַ איז געמאכט מיט די דערצו פון עסיק, וואָס מאכט עס זיכער פֿאַר היים קאַנינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces דזשאַלאַפּענאָס
- 8 טעפּלעך קאָאַרסעלי געהאַקט טאַמאַטאָוז, פּילד
- 3 טעפּלעך געהאַקט, סידוסט קובאַנעללע, אַנאַהעים אָדער זיס באַנאַנאַ פּעפּפּערס
- 2 טעפּלעך געהאַקט אַניאַנז
- 2 טעפּלעך עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 גלעזל יעדער פון כאַפּט זיס רויט און געל פּעפּערז
- 6 קלאָוועס פון קנאָבל (רעצעפּט טוט נישט זאָגן - אָבער מסתּמא מינסט)
- 1 קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 לעפל צוקער
- 1 לעפל זאַלץ
- 2 לעפעלע פּעפּערז
- 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/4 טעפּל געהאַקט סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
קאַט דזשאַלאַפּענאָס אין האַלב - אַם, טראָגן גלאַווז ... נאַריש מיר דיסקאַווערד וואָס דאָס איז אַ גוטע געדאַנק די אנדערע טאָג נאָך קימאַט בליינינג זיך ...) - דיסקאַרד ריבס און זאמען; צעהאַקן פיינלי צו מאַכן 1 גלעזל.
אין אַ גרויס, שווער נערעאַקטיווע פאַן פאַרבינדן אַלץ אויסצונוצן סילאַנטראָו און ברענגען צו אַ קאָכן.
רעדוצירן היץ צו מיטל נידעריק און מליען, אָפט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז טיקאַנד; אָרט 1 טבספּ פון סאַלסאַ אויף אַ טעלער און טילט די טעלער - די סאַלסאַ זאָל לויפן סלאָולי אין איין טייַך; לייגן סילאַנטראָו און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
דערווייַל, פּלאָמבירן בוילינג וואַסער וואַנע קאַננער וועגן צוויי-דריטס פול מיט הייס וואַסער - ברענגען צו נאָר ונטער אַ קאָכן און האַלטן עס הייס. וואַשן און שווענקען קאַנינג דזשאַרז און באַנדס. עטלעכע מינוט איידער פילונג די דזשאַרז, ברענגען אַ טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן, קאָכן נייַ לידז פֿאַר 5 מינוט, קער אַוועק היץ און לאָזן די לידז אין די וואַסער צו נוצן רעכט אַוועק.
ניצן אַ שפּול פילן יעדער סלוי מיט הייס סאַלסאַ, געלאזן אַ 1/4-אינטש העאַדספּאַסע, דעקן מיט לידז, שרויף אויף באַנדס פעסט אָן פאָרסינג.
אָרט דזשאַרז אויף אַ געשטעל שטעלן אויף ברעג קאַנדענס, נידעריקער אָנגעפילט געשטעל אין די וואַסער, גיסן אין גענוג סימערינג וואַסער צו דעקן דזשאַרז דורך 1 - 2 אינטשעס; דעקן קאַנער און ברענגען צו אַ גאַנץ ראָולינג קאָכן; קאָכן פֿאַר 20 מינוט; קער אַוועק היץ.
הייבן זיך געשטעל; שטעלן אויף ברעג קני; ניצן סלוי ליפטער, אַריבערפירן די דזשאַרז צו אַ האַנטעך-ליינד ייבערפלאַך און לאָזן קיל גאָר. טשעק פֿאַר פּלאָמבע, זיי זענען געחתמעט רעכט אויב די לידז זענען פארקערט אַראָפּ; קראָם אין אַ קיל, פינצטער, טרוקן אָרט און ריפרידזשערייט נאָך עפן ייעלדס 12 קליין קלעם-סייזד (8-אונס) דזשאַרז און איין פּינקט-סייזד (16-אונס)
שערד דורך סטעפ
קאַנד רעסאַפּיז מוזן האָבן אַ זיכער סומע, אַזוי אויב איר פּלאַן צו טוישן אַ רעצעפּט, ביטע טשעק די USDA קאַנינג זיכערקייַט גיידליינז:
Foodsafety.gov: היים קאַננינג זיכערקייַט
זען אויך
פּרעפּאַרינג דזשאַרס פֿאַר קאַנינג און בוילינג וואַסער פּראַסעסינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 19 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 66 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |