הינדל סאַלאַט איז איינער פון מיין באַליבט לאָנטשאַן קיילים, און איך כּמעט שטענדיק מאַכן אַ הינדל סאַלאַט ווען מיר 'רע דערוואַרטן האַלבער טאָג פירמע. בשעת די פרעשלי ראָוסטיד הינדל ברוסט מאַכן אַ פאַביאַלאַס הינדל סאַלאַט, אַ ראָטיססעריע הינדל פון דיין היגע מאַרק איז אַ בישליימעס פּאַסיק דורכקוק, און עס וועט געשמאַק ווי גוט. אָדער נוצן ראָוסטיד טערקיי ברוסט אין די סאַלאַט.
דעם הינדל סאַלאַט נעמט אויף עקסטרע פריש טאַם מיט ראָוסטיד הינדל ברוסט פלייש, אַ ביסל לימענע זאַפט אין די מייַאָנעז, און פריש כאַפּט הערבס. דינען דעם דילייטפאַל הינדל סאַלאַט אין סאַנדוויטשיז אָדער אין סאַלאַט טעפּלעך פֿאַר אַ געשמאַק לאָנטש אָדער ליכט סאַפּער. איך ליבע דעם הינדל סאַלאַט אין טאָוסטיד בונס מיט סאַלאַט און פּאָמידאָר סלייסאַז, און איך יוזשאַוואַלי דינען סאַנדוויטשיז מיט אַ זייַט פראנצויזיש פרייז אָדער קאַרטאָפל טשיפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 - 4 הינדל ברוסט כאַלז, באָנאָלעז, הויט אַוועקגענומען
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 צו 3/4 גלעזל מייַאָנעז
- 1 לעפעלע געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 2 טיספּונז כאַפּט פריש טשייווז
- 1 לעפעלע געהאַקט פריש קראָפּ אָדער וועגן 1/4 טיספּונז דאַר דיל וויד
- 1 1/2 teaspoons chopped fresh oregano or basil, or about 1/2 teaspoon dry
- 3 טיספּונז פריש לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
שורה אַ באַקינג פּאַן מיט נאָנסטיקק שטער אָדער שפּריץ שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ. היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6).
צולייגן די הינדל ברוסט אויף די באַקינג פּאַן און שפּריצן מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. באַקן די פֿאַר וועגן 15 מינוט. דרייַ און פאָרזעצן באַקינג פֿאַר 15-20 מינוט מער, אָדער ביז הינדל איז ביסלעכווייַז קאָכן אָבער נישט אָוווערקאַמד. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 ° (73.9 ° C).
אַראָפּנעמען די הינדל פון די ויוון און לאָזן עס קיל. ווען דער הינדל איז קיל גענוג צו שעפּן, ביינדלעך אָדער צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך.
פאַרבינדן 1/2 טעפּל פון מייַאָנעז מיט די הערבס און לימענע זאַפט. מישן די מייַאָנעז געמיש מיט די געהאַקט הינדל און לייגן מער מייַאָנעז, ווי דארף צו טעם. קאַשע אין זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
דינען די הינדל סאַלאַט אין סאַנדוויטשיז אָדער אויף סאַלאַט אָדער געמישט גרינז מיט אַוואַקאַדאָו סלייסאַז אָדער סלייסט פריש טאַמייטאָוז. לייגן טשיפּס אָדער פראנצויזיש פרייז פֿאַר אַ סאַטיספייינג לאָנטש אָדער גרינג ליכט.
באדינט 4 צו 6.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג וועגן 1/4 טעפּל פון סלייסט סעלדעריי און / אָדער אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פיינלי געהאַקט זיס אָדער רויט ציבעלע.
- הינדל סאַלאַט מיט פּעקאַנס - לייג 1/2 טעפּל פון געהאַקט פּעקאַנז צו די הינדל סאַלאַט געמיש.
- מאַכן דעם סאַלאַט מיט כאַפּט ראָוסטאַד טערקיי ברוסט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 753 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 219 mg |
| סאָדיום | 394 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 66 ג |