בערנאַיסע סאָוס איז כּמעט די זעלבע ווי האָללאַנדאַיסע אַחוץ אַז דער עסיק און יטראַגאָן פאַרבייַטן די לימענע. איר קען זיכער מאַכן דיין בערנאַיסע אין אַ פאַן, אָבער וואָס טראַכטן אַז דאָס ווערסיע פון טייסץ פּונקט די זעלבע? דעם מעהודערדיק סאָוס איז גאנץ פֿאַר ביפסטייק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 גלעזל ווייַס ווייַן עסיק
- 1/4 טעפּל ווייַס ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז
- שאַלץ (מינסט)
- 3 טייבאַלספּונז עסטראַגאָן (פריש, געהאַקט)
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער)
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 3 עקסטרע גרויס
- יי יאָוקס
- 2 סטיקס ונסאַלטעד
- פּוטער (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די עסיק, ווייַס ווייַן, שאַלץ, 1 לעפל געהאַקט יטראַגאָן, 1/4 לעפעלע זאַלץ און 1/4 לעפעלע פעפער אין אַ קליין פאַן.
- ברענגען צו אַ קאָכן און מימער איבער מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט ביז דער געמיש איז רידוסט צו אַ ביסל טייבאַלספּונז. קיל אַ ביסל.
- אַריבערפירן די קולד געמיש מיט די יי יאָוקס און 1 לעפעלע זאַלץ אין אַ בלענדער. צונויפגיסן 30 סעקונדעס.
- מיט די בלענדער אויף, סלאָולי גיסן די הייס פּוטער דורך די עפן אין די דעקל. לייג די רוען 2 טייבאַלספּונז יטראַגאָן בלעטער און צונויפגיסן פֿאַר בלויז אַ רגע.
- אויב די סאָוס איז אויך דיק, לייגן אַ לעפל פון ווייַס ווייַן צו דין.
- דינען מיד
באַמערקונג: איר קענען אויך מאַכן דעם סאָוס אַ שעה פאָרויס. האַלטן עס אין די בלענדער און פּונקט איידער געדינט, לייגן 1 טייבאַלספּונז פון זייער הייס וואַסער און צונויפגיסן אַ ביסל סעקונדעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 139 מג |
| סאָדיום | 69 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |