דער טערמין "גאָפּל-אָנבאָט" איז ינווענטאַד פֿאַר פּאַמעלעך-ראָוסטיד כאַזער אַקסל. זיכער עס נעמט האַלב אַ טאָג, אָבער דער בנין אַנטיסאַפּיישאַן מאכט אַז ערשטער בייַסן אין די קלעפּיק, סאַקולאַנט פּולד כאַזער פלייש אַפֿילו בעסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 1/2 צו 4-פונט
- קירבעס אַקסל בראָטן (אויך גערופן
- כאַזער באַט אָדער באָסטאָן באַט)
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע פליסיק רויך
- פֿאַר די טרוקן רייַבן :
- 2 לעפל ברוין צוקער
- 1 לעפל זאַלץ
- 1 לעפל שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ
- 2 לעפעלע טשילי פּודער
- 2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 2 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 2 לעפעלע ערד קומין
- 1 לעפעלע קייען
ווי צו מאַכן עס
רינס די פלייש, און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. אַראָפּנעמען גרויס ברעקלעך פון וידעפדיק פעט. מישן די בויגן ינגרידיאַנץ צוזאַמען, און ונ דורך מאַנטל אַלע זייטן פון די כאַזער, און אין קיין פאָולדז אין די פלייש.
פּרעהעאַט ויוון צו 215 דיגריז F.
אָרט די כאַזער, פאַטטיער זייַט אַרויף, אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון. גיסן 1/3 טעפּל וואַסער אין אַ קליין, אָווענפּראָאָפפע ראַמעקין, און לייגן די פליסיק רויך. אָרט דעם ראַמעקין אין די האָלענדיש ויוון ווייַטער צו די פלייש.
ווי די כאַזער בראָטן, דאָס וועט פאָרשטעלן מויסטשער צו די קוקינג סוויווע, ווי געזונט ווי לייגן אַ סאַטאַל סמאָוקינאַס צו די פלייש. קאָווער טייטלי מיט די דעקל, און אָרט אין די צענטער פון די פּרעהעאַטעד ויוון.
בראָטן כאַזער פֿאַר 12 שעה, אָדער ביז גאָפּל ווייך. אויב איר נוצן אַ טערמאָמעטער , די ינערלעך טעמפּעראַטור וועט זיין וועגן 200 דיגריז F. עפענען אַוועק די ויוון און לאָזן די כאַזער צו רו פֿאַר 1 שעה איידער רימוווינג.
שטעלן די כאַזער אויף אַ קאַטינג ברעט און נוצן פאָרקס צו ציען עס באַזונדער אין קליין ברעקלעך. געשמאַק פֿאַר זאַלץ און געווירץ גלייַך, און סטרויערן די געווירץ.
דינען וואַרעם אָדער צימער טעמפּעראַטור אויף ווייך ראָללס, ספּלאַשט מיט עטלעכע פון דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 577 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 215 מג |
| סאָדיום | 1,119 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 59 ג |