דאס שינקע טעטראַזזיני איז אַ פאַביאַלאַס שינקע און מאַקאַראָנען פאַן מיט ספּאַגעטי , מאַשרומז, פּאַרמעסאַן קעז און אַ ווונדערלעך קרימי סאָוס. דאס איז אַ געניוס וועג צו נוצן האַלב לעבעדיק שינקע, און עס ס אַ פייַן ענדערונג פון גאַנג פון קלאַסיש ינדיק טעטראַזזיני.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל פּוטער אָדער מאַרגאַרין
- 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 טעפּל העאַטעד מילך
- 1 טעפּל העאַטעד הינדל יויך, נידעריק סאָדיום
- 1/2 לעפעלע פעפער
- 1/8 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1/4 cup dry sherry
- 3/4 גלעזל שווער קרעם
- 1 פונט דין ספּאַגעטי
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז
- 1 קליין גרין גלאָק פעפער, שנייַדן אין רינגס
- 2 טעפּלעך געהאַקט קאָכן שינקע
- 1 גרויס פּאָמידאָר, סלייסט
- 1/3 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן אָדער ראָמאַנאָ קעז
- 1/2 טעפּל ווייך באַטערד ברויט ברעקלעך
ווי צו מאַכן עס
- היץ 1/2 טעפּל פּוטער אין אַ מיטל פאַן; צונויפגיסן אין 1/2 גלעזל מעל. קאָכן בשעת סטערינג פֿאַר 2 מינוט.
- ביסלעכווייַז לייגן די וואַרעם מילך און יויך צו מעל געמיש. פאָרזעצן קוקינג, קירינג קעסיידער, ביז דער סאָוס איז טיקאַנד און גלאַט. צונויפגיסן אין די ערד שוואַרץ פעפער, מושקאַט און שערי. קלעם אין קרעם און אַראָפּנעמען געמיש פון היץ.
- קאָכן און פליסן ספּאַגעטי ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס.
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- מעלט 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ מיטל סקעלעט; זאַפט מאַשרומז פֿאַר וועגן 2 מינוט; לייגן גרין פעפער רינגס און פאָרזעצן קוקינג און סטערינג פֿאַר וועגן 3 מינוט מער.
- לייג די שינקע צו די סאָוס געמיש סאָוס; פאַרבינדן מיט די ספּאַגעטי און שוועמל געמיש.
- אַריבערפירן געמיש צו אַ באַקינג שיסל; צולייגן פּאָמידאָר סלייסיז איבער שפּיץ. שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און שפּריצן באַטערד ברויט ברעקלעך אַרום ברעג.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 393 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 43 מג |
| סאָדיום | 561 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |