דעם האַרציק טאַקאָ זופּ איז געמאכט מיט ערד רינדערנס, קעז און טאַמייטאָוז. דער רעצעפּט רופט פֿאַר איין אָדער צוויי קאַנס פּינטאָ בינז, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן שוואַרץ בינז אָדער טשילי בינז אַנשטאָט. איך צוגעגעבן 1 קענען פון פּינטאָ בינז און 1 טעפּל פון פּאַפּשוי קערנאַלז.
Top דעם טאַקאָ זופּ מיט שרעדיד טאַקאָ-סיזאַנד קעז, טשעדדאַר, אָדער פעפער דזשאַק קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1 ציבעלע (מיטל, געהאַקט)
- 1 פונט וועלוועטאַ קעז (שנייַדן אין קובעס)
- 1 (10-אונס) קענען ראָ-טעלע (טאַמאַטאָוז מיט גרין טשילז)
- 1 (14.5-אונס) קענען סטאַפט טאַמאַטאָוז
- 1 (15-אונס) קענען טשילי (קיין בינז)
- 2 (16-אונס) קאַנס פּינטאָ בינז *
- 2 טעפּלעך זויער קרעם
- טאָרטיללאַ טשיפּס (אָדער טאָרטילאַ סטריפּס זען ווייטער)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, קאָכן די ערד רינדערנס און ציבעלע ביז די רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע און די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט.
- קאַמביין די וועלוועעטאַ קעז , טאַמאַטאָוז, טשילי, און בינז צוזאַמען אין אַ גרויס טאָפּ. קאָך אין די בראַונעד ערד רינדערנס און אַניאַנז.
- לייג די סמעטענע און צייַט מיט קאָשער זאַלץ, פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער, צו געשמאַק. היץ דורך.
- דינען מיט טאָרטיללאַ טשיפּס קרונטשט אַרויף אָדער געפּרעגלט טאָרטיללאַ סטריפּס. די טשיפּס קענען זיין אַ גאַרניש אָדער לייגן עטלעכע צו די באָולז איידער איר לייגן די זופּ.
* אויב איר בעסער אַ "סאָופּיער" זופּ, טאָן ניט פליסן די בינז. אויב איר ווי דיין זופּ טיקער, פליסן בינז און טאַמייטאָוז.
עצות און ווערייישאַנז
- די זופּ קענען זיין געדינט ווי אַ טונקען מיט טשיפּס. דרייען די בינז און טאַמאַטאָוז איידער זיי לייגן זיי צו די טאָפּ. היץ און אַריבערפירן צו אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער טשאַפינג שיסל און האַלטן וואַרעם פֿאַר דינען.
- לייג וועגן 1 טעפּל פון רינדערנס לאַגער אויב די זופּ איז אויך דיק.
- צייט מיט געשעפט טאַקאָ סאָוס אין אָרט פון די זאַלץ, פעפער, און קנאָבל פּודער.
- לייג 1 אָדער 2 טעפּלעך פון פּאַפּשוי קערנאַלז צו די זופּ.
- ווי צו מאַכן בייקט טאָרטיללאַ סטריפּס: באַרשט ביידע זייטן פון זעקס 6-אינטש פּאַפּיר טאָרטיללאַס מיט גרינס בוימל. אָנלייגן די פּאַפּשוי טאָרטיללאַס און רעפטל אין סטריפּס. פאַרשפּרייטן די סטריפּס אויס אויף אַ באַקינג בויגן אין אַ איין שיכטע. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 375 ו ויוון פֿאַר 10-12 מינוט, אָדער ביז ליכט ברוין און קרוכלע. פֿאַר טשיפּס, רעפטל די טאָרטיללאַ אָנלייגן אין טריאַנגלעס.
- ווי צו מאַכן פרייד טאָרטיללאַ סטריפּס: רעפטל די טאָרטיללאַס ווי אויבן. היץ וועגן 1/4 אינטש פון גרינס ייל אין אַ סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די בוימל איז הייס (וואַסער אָדער אַ ביסל פון מעל זאָל סיזזאַל), לייגן די טאָרטיללאַ טשיפּס און קאָכן, סטערינג און טורנינג, ביז זיי זענען בראַונד און קרוכלע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1120 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 504 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 136 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 35 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |