א קלאַסיש קאַפּריסע סענדוויטש איז טיפּיקלי לאָודיד מיט אַ בינטל פון פריש מאָזזאַרעללאַ, אַ ביסל פּאָמידאָר סלייסיז, און טאָרן באַסיל וואָס זענען דעמאָלט לאַדערד מיט אַ מאַסלינע בוימל און באַלסאַמיק עסיק, זאַלץ און פעפער. און כאָטש דעם סענדוויטש איז נישט אַלע אַז שלעכט צו אָנהייבן מיט מיר, מיר האָבן באשאפן אַ כעלטיער ווערסיע דורך כיילייטינג אַ גאַנץ קערל באַגועטטע און אַדינג ראָטיסערסיע הינדל פֿאַר פּראָטעין. מיר ריפּלייסט מאַסלינע ייל מיט פלייווערפאַל טראַפאַל זענעפט און ווייַס באַלזאַמיק גלייז. און אַנשטאָט פון די בעקאַבאָלעדיק פעט פּלאַטע פון גאנצע מילך מאָזזאַרעללאַ , מיר ויסבייַטן קליינטשיק פערל פון די פריש קעז צו שנייַדן אַראָפּ אויף פעט.
אַרוגולאַ גיט די סענדוויטש אַ פייַן פעפעריי ביס און מוסיף אַ בינטל פון וויטאַמינס אַזאַ ווי א, ק, און C ווי געזונט ווי פאָלאַטע און קאַלסיום. די טאַמאַטאָוז זענען נישט בלויז אַ גרויס פאָרעם פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער אויך פּאַקט מיט ליקאָפּענע וואָס העלפט פאַרמייַדן ראַק. נישט אויך אָפּגעלאָזן, כאַ?
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 5 "וועדזש לעגענדע באַגועטטע, געהיילט אויס
- 1/2 טעפּל פּולד ר
- אָטיסטעריע הינדל
- 1/4 גלעזל בעיבי אַרטשולאַ
- 10 באַסיל בלעטער, טאָרן
- 2 טבספּ chopped העירלאָאָם טאַמאַטאָוז
- 1 טעפּל מאָזזאַרעללאַ פּעאַרלס
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 1/3 טעפּעך טראַפאַל זענעפט
- 1/3 טבספּ ווייַס באַלזאַם גלייז
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די לאַף אין העלפט און דזשענטלי ציען אויס די ינלענדיש ברויט אַזוי אַז די באַגועטטע איז געהיילט אויס. טאָסט ברויט ביז געוואלט קרעפּאַטינאַס איז ריטשט. שמיר די דנאָ העלפט מיט די טראַפאַל זענעפט און שטעלן די פּולד ראָוטיסעריע הינדל אויף שפּיץ.
- אויף די אנדערע העלפט פון די געהיילט אויס באַגועטטע, לייגן די אַרוגולאַ און ווינטל מיט די ווייַס באַלסאַמיק גלייז. לייג געהאַקט העירלאָאָם קאַרש טאַמאַטאָוז און די מאָזזאַרעללאַ פערל און שפּריצן מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. נאָענט די סענדוויטש און דינען.
דעם סענדוויטש קענען זיין געמאכט אַרויף צו אַ טאָג אין שטייַגן אויב ריפרידזשערייטיד אָבער איז בעסטער געדינט בשעת די ברויט איז הייס און קריספּי רעכט נאָך זייַן געמאכט.