קאַפּרעס איז אַ זייער פאָלקס איטאַליעניש שיסל געמאכט מיט פריש סלייסט פּאָמידאָר, קרימי מאָזזאַרעללאַ, באַסיל, מאַסלינע ייל און באַלזאַמיק עסיק. און עס נאָר אַזוי כאַפּאַנז אַז קאַפּריסע איז אַפֿילו מער געשמאַק ווען עס איז גרילד צווישן צוויי ליכט און ערי ברעקלעך פון סיאַבאַטטאַ ברויט.
עפּעס צו געדענקען בשעת איר מאַכן דעם סענדוויטש: מייַן ווערסיע פון דעם רעצעפּט רופט פֿאַר פריש מאָזזאַרעללאַ ווייַל איך פּערסנאַלי גלויבן אַז עס טייסץ בעסער, אָבער פריש מאָזזאַרעללאַ איז נישט וואָס גרויס פון אַ מעלטינג קעז. אויב איר 'ווע ווי דעם סענדוויטש צו האָבן מער פון אַ צעלאָזן פאַקטאָר, איך רעקאָמענדירן ניצן אַ נידעריק-מויסטשער שרעדיד מאָזזאַרעללאַ, אַקאַ די שטאָפּן איר זען אין די פּראַסעסט קעז אָפּטיילונג פון די שפּייַזקראָם קראָם. און כאָטש דער טעם איז נישט ווי גוט ווי די פריש שטאָפּן, פּראַסעסט מאָזזאַרעללאַ טוט צעלאָזן וועגן 100 מאל בעסער. אַזוי נוצן דיין דיסקרעשאַן ווען ווייַטערדיק דעם רעצעפּט
צו לייענען מער וועגן דעם רעצעפּט און צו זען שריט דורך שריט פאָטאָס, ביטע באַזוכן מיין בלאָג גרילד קעז סאציאל [דאָ].
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 סלייסאַז ברויט (סיאַבאַטטאַ)
- 3 צו 4 דין סיזעס מאָזזאַרעללאַ
- 3 סלייסאַז טאַמייטאָוז (העירלאָאָם)
- 1 צפּ באַלזאַם גלייז
- 1 טבספּ מאַסלינע ייל (הייס פעפער ינפיוזד)
- 1 קנאָבל קלאָווע
- 3-4 באַסיל בלעטער
- זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אָנהייבן דורך בנין די סענדוויטש. שפּריצן מאָזזאַרעללאַ און פּאָמידאָר סלייסאַז מיט זאַלץ. נעמען איין רעפטל פון די סיאַבאַטטאַ און לייגן די מאָזזאַרעללאַ קעז דעמאָלט די טאַמייטאָוז.
- ווייַטער לייגן אַ רעגנדל פון די באַלזאַמיק גלייז און די שפּיץ שטיק פון ברויט. נאָענט די סענדוויטש און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל-סייזד פריינג פּאַן איבער מיטל היץ, לייגן דיין הייס פעפער ינפיוזד ייליק בוימל און שטעלן די סענדוויטש ין סווירל די סענדוויטש אַרום אַזוי אַז עס קענען יוואַנלי ווייקן די בוימל.
- גרילל פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז זייַן געשמאַק און גילדענע און דעמאָלט פליפּ און איבערחזרן ביז די ברויט איז גאנץ טאָאַסטעד און די קעז האט אנגעהויבן צו פאַרווייכערן. אַראָפּנעמען די סענדוויטש פון די פריינג פּאַן און רייַבן די קנאָבל קלאָווע איבער די סקאָרינקע פון די סענדוויטש איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 777 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 71 מג |
| סאָדיום | 1,188 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 84 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |