וואָס איר דאַרפֿן
- 1-2 קעפ סאַלאַט (ייסבערג)
- 1 לב. / 0/0 קג הינדל (ערד אָדער שנייַדן אין דין סטריפּס)
- 1 טשאַד (פיינלי געהאַקט אָדער 1/4 טעפּל לילאַ ציבעלע)
- 3-4 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 גלאָק פעפער (דייסט)
- 1 טעפּל שייטאַקע שוואָם (פריש כאַפּט)
- 1-2 טעפּלעך קאַרש אָדער ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז, סלייסט אין העלפט
- 1-2 רויט טשילז (מינז אָדער 1/2 צו 3/4 צפּ קראַשט דאַר טשילי אָדער קייען פעפער)
- 2 טעפּלעך בעבל ספּראַוץ
- 1 גלעזל באַסיל (פריש כאַפּט פּונקט איידער אַדינג
- 1/4 גלעזל הינדל לאַגער
- 1/2 tsp. מאַראַנץ (צעלאָזן אין 2 טעפּל קיל וואַסער)
- פֿאַר די סטיר-פרי סאָוס:
- 2 טבספּ. ויסטער סאָוס (אָדער האָיסין סאָוס)
- 1 טבספּ. פיש סאָוס
- 3 טבספּ.
- גאָלדען Mountain סאָוס (אָדער 1 עקסטרע טיש, פיש סאָוס)
- 1 טבספּ. סוי סאוס
- 2 טבספּ. לייַם זאַפט (פריש-סקוויזד, פּלוס מער טעם)
- 1 לעפל ברוין צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַלע קאָך-פּרעגלען סאָוס ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גלעזל. ברעכן געזונט צו צעלאָזן די צוקער.
- שנייַדן די האַרץ פון די סאַלאַט (s) צו מאַכן סעפּערייטינג די בלעטער גרינגער. דזשענטלי באַזונדער און אָרט בלעטער אויף אַ טעלער אין די פרידזשידער ביז גרייט צו עסן.
- דריזזלע אַ ביסל ייל אין אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן שטעלן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די פלייש / ציבעלע און קנאָבל. סטיר-פּרעגלען ביז שמעקנדיק (30 סעקונדן).
- לייגן די הינדל און גערודער 2-3 מינוט, אָדער ביז כּמעט האַלב. ווען וואָק / פּאַן ווערט טרוקן, לייגן גענוג הינדל לאַגער צו שאַפֿן אַ גוט סיזאַלז (2-3 טבספּ. אין אַ צייַט).
- לייג די מאַשרומז און טשילי. פאָרזעצן קאָך-פריינג נאָך 1-2 מינוט, אָדער ביז הינדל קאָכן.
- איצט לייגן די גרין פעפער, טאַמאַטאָוז, קאָך-פלייש סאָוס, פּלוס קיין לעבעדיק הינדל לאַגער. טרער-פרי אנדערן 1-2 מינוט. לייג די בעבל ספּראַוץ און דזשענטלי פאַרלייגן זיי אין 30 סעקונדן צו 1 מינוט (איר ווילן צו ראַטעווען זייער קרוכלעץ).
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און שטופּן ינגרידיאַנץ צו די זייַט פון די וואָק צו אַנטדעקן דעם סאָוס. לייג די קאָרנסטאַטש געמיש, סטערינג ביז סאָוס האט טיקאַנד.
- אַראָפּנעמען קאָך-פראָמע פון היץ און פאַרלייגן אין די געהאַקט בייסאַל בלעטער (זען באַסיל שפּיץ אונטן רעצעפּט).
- געשמאַק-פּרובירן, לייגן מער לייַם זאַפט אויב אויך געזאָלצן. אויב ניט געזאָלצן אָדער פלייווערפאַל גענוג, לייגן מער פיש סאָוס.
- אָרט דעם קאָך-פריי אויף די טיש צוזאַמען מיט די סאַלאַט בלעטער אויף די זייַט, און לאָזן אַלעמען שטעלן צוזאַמען זייער אייגן ראַפּס. באַמערקונג אַז סאַלאַט ראַפּס קענען זיין אַ טאַד מעסי, אָבער אַז ס האַלב די שפּאַס. ENJOY!
אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז: כאָטש די סאַלאַט ראַפּס זענען געשמאַק ווי איז, איר קענען אויך דינען קיין פון די ווייַטערדיק טאַפּינגז אין באָולז אויף די זייַט. אונדזער באַליבסטע: געהאַקט קאַשוז אָדער פּינאַץ. אנדערע: פריש באַסיל, פריש קאָריאַנדער, סלייסט גרין ציבעלע, טשילי פעפער, אָדער קריספּי לאָקשן. אויב איר'ד ווי צו דינען דעם ראַפּס מיט אַ זייַט סאָוס, פּרובירן אָדער האָיסין סאָוס אָדער טייַלענדיש זיס טשילי סאָוס.
* Basil Cutting Tip: צו באַקומען די מערסט טאַם פון דיין באַסיל בלעטער: האַלטן זיי ריפרידזשערייטיד ביז גרייט צו לייגן. דעמאָלט אָנלייגן די בלעטער צוזאַמען (איינער אויף שפּיץ פון די אנדערע, ווי פילע ווי איר קענען) און זעמל די אָנלייגן אַרויף (פון שפּיץ צו סטעם אָדער סידעלאָנג). איצט טינלי רעפטל די זעמל צו מאַכן דין שעדז פון באַסיל.
לייג די שרעדז צו דיין שיסל פֿאַר די מערסט פלייווערפאַל רעזולטאַטן!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 499 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 101 מג |
| סאָדיום | 1,959 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |