דעם פלייווערפאַל, געזונט-סיזאַנד כאַזער בראָטן איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן און קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. דו זאלסט נישט לאָזן די רשימה פון ינגרידיאַנץ שטעלן איר אַוועק, ווייַל עטלעכע פון זיי זענען באשטימט אַפּשאַנאַל, און איר מיסטאָמע האָבן רובֿ פון די דאַר הערבס און בשמים אין האַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס
- קנאָבל קלאָוועס, קוואַרטערעד
- 1 כאַזער לאָדן בראָטן, באָונלאַס, וועגן 4-5 פונט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 סקאַנט לעפיערעך דאַר בלאַט טיים
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט סאַגע, קראַמבאַלד
- 1/4 לעפעלע דאַר בלאַט ראָסעמאַרי, קראַמבאַלד
- 1/4 לעפעלע דאַר עגראַגאָן, קראַמבאַלד, אַפּשאַנאַל
- לאָך ערד קלאָוועס אָדער אָלספּייס
- 1 לעפעלע גרייטיד לימענע שאָלעכץ, אַפּשאַנאַל
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch, optional
ווי צו מאַכן עס
- מיט אַ קליין, שאַרף מעסער, מאַכן 16 קליין קאַץ - וועגן 1/4 צו 1/2-אינטש טיף - אין די כאַזער בראָטן. אַרייַנשטעלן די קנאָבל קוואַרטערס.
- אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן זאַלץ, הערבס און לימענע שאָלעכץ. רייַבן געווירץ געמיש אין די בראָטן.
- גיסן 1/2 גלעזל וואַסער אין פּאַמעלעך קוקער; לייג די בראָטן. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה. כאַזער כאַזער זאָל לייענען בייַ מינדסטער 145 F אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער.
- אויב געוואלט, טיקאַן דזשוסאַז. אַראָפּנעמען בראָטן פון דזשוסאַז. קאַמביין פּאַפּשוי מיט די 3 טייבאַלספּונז וואַסער; צאַמען ביז גלאַט דעמאָלט קאָך אין די קראַקפּאָט דזשוסאַז. קאָכן אויף הויך ביז טיקאַנד. דינען מיט די כאַזער בראָטן.
באדינט 8.
איר קען אויך ווי
פּאַמעלעך קוקער ברוין צוקער פּאָרק לאָין
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 396 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 120 מג |
| סאָדיום | 87 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |