דעם גרינג רינדערנס סטראָגאַנאָפף רעצעפּט איז געמאכט מיט נידעריק-פעט קרעם פון שוועמל זופּ, לאָנדאָן בראָיל סטייק און זויער קרעם. רינדערנס סטראַגאַנאָפף מאכט אַ סאַטיספייינג און פלייווערפאַל מאָלצייַט, און דער צוגרייטונג קען נישט זיין גרינגער. עס איז ניט דאַרפֿן צו ברוין די רינדערנס אין שטייַגן, פּונקט רעפטל עס און פאַרבינדן עס מיט די רוען ינגרידיאַנץ.
די בראַונינג סאָוס - גראַווי האר, קיך באָוקוועט, אאז"ו ו - מוסיף עטלעכע קאָליר צו די סאָוס, אָבער עס איז אַפּשאַנאַל.
דאס מאכט אַ געשמאַק מאָלצייַט מיט הייס קוקט לאָקשן, אָדער דינען עס איבער רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. איך ווי בראַקאַלי מיט די שיסל, אָבער גרין בינז, קעראַץ און פּיז זענען אַלע גוט ברירות פֿאַר זייַט וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 London Broil steak (וועגן 1 1/2 צו 2 פונט, טינלי סלייסט)
- 1 קענען / 10 3/4 אונס קאַנדענסט קרעם פון שוואָם זופּ (נידעריק-פעט אָדער געזונט פארלאנגט)
- Optional: 1/2 cup onions (chopped)
- אָפּטיאָנאַל: 8 אונז מאַשרומז (סלייסט)
- 1 לעפל זאַפטי האר (אָדער קיך באָוקוועט אָדער אנדערע בראַונינג סאָוס)
- 1/2 טעפּל ליכט סמעטענע
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: פריש פּעטרעשקע (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין די סלייסט ביפסטייק, זופּ, אַניאַנז, מאַשרומז און בראַונינג סאָוס אין די פּאַמעלעך קוקער קראָטשערי אַרייַנלייגן.
קאָווער און קאָכן פֿאַר 6-8 שעה, אָדער ביז די רינדערנס איז ווייך.
לייג זויער קרעם וועגן 20 מינוט איידער געדינט צייַט. דינען איבער הייס האַלב לאָקשן, מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער רייַז.
שפּריצן סערווינגז מיט געהאַקט פריש פּעטרעשקע.
באדינט 4 צו 6.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן סירלאָין אָדער סערלאָין עצות אין דעם רעצעפּט, אָדער נוצן בראַונעד ערד רינדערנס. ווי איר ברוין די ערד רינדערנס, פּרובירן צו האַלטן עס אין 1 / 2- צו 1-אינטש שטיקער.
- אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון מאַשרומז, מאַכן דעם מיט קאַנדענסט קרעם פון סעלדעריי זופּ און באַקומען די מאַשרומז.
איר קען אויך ווי