דעם קרימי ספּאַרזשע זופּ איז אַ גרויס וועג צו אָנהייבן אַ ספּרינגטיים מיטאָג. די זופּ איז אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון ספּאַרזשע און אַ קרימי ווייַס סאָוס. די טיקאַנד באַזע פֿאַר די זופּ איז געמאכט מיט הינדל יויך, און דעמאָלט שווער קרעם איז מוסיף נאָר איידער געדינט.
אויב ספּאַרזשע איז נישט אין צייַט, פילן פריי צו נוצן פאַרפרוירן ספּאַרזשע ספּערז.
Top דעם זופּ אַוועק מיט אַ ביסל האַלב ספּאַרזשע עצות, אַ סווירל פון זויער קרעם, קראָוטאָנס, אָדער עטלעכע בייקאָן קראַמבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעק, טינלי סלייסט, אָדער 1 מיטל שאָט, פיינלי געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 2 cups
- הינדל לאַגער
- 1 פונט ספּאַרזשע, טריממעד, געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז פריש כאַפּט פּעטרעשקע
- 1 גלעזל שווער קרעם
- 1/2 צו 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- לאָך פון פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: פריש פּעטרעשקע (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל פאַן, קאָכן ליק אָדער אַניאַנז אין פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ ביז ווייך. לייג מעל און קאָך ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד. קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט.
- ביסלעכווייַז לייגן די הינדל יויך צו די ראָוקס און קאָכן, סטערינג קעסיידער
- לייג די געהאַקט ספּאַרזשע און די 2 טייבאַלספּונז פון פריש כאַפּט פּעטרעשקע צו די פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז ספּאַרזשע איז ווייך.
- שטעלן באַזונדער אַ ביסל גערוך ספּאַרזשע עצות פֿאַר גאַרניש אויב געוואלט.
- קערפאַלי, ארבעטן מיט וועגן 2 טעפּלעך אין אַ צייַט, * צונויפגיסן אָדער פּראָצעס ביז גלאַט; צוריקקומען צו די פאַן און לייגן קרעם. לייג אַ לאָך פון פעפער און 1/2-1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו געשמאַק.
- היץ דורך.
- גאַרניש מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע אויב געוואלט.
* די פּאַרע און היץ קענען בלאָוז די שפּיץ אַוועק פון אַ בלענדער אויב עס איז אָנגעפילט צו פול. פּלאָמבירן די בלענדער וועגן איין-דריט פול אָדער ניט מער ווי העלפט. שטעלן אַ פאָלדעד קיך האַנטעך איבער די דעקל און האַלטן עס פעסט ווען איר אָנהייבן צו צונויפגיסן.
מער רעסיפּעס
הינדל און אַספּאַראַגוס טשאָוודער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 407 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 1,052 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |