הינדל און ספּאַרזשע מאַכן אַ געשמאַק קאָלעקטיוו אין דעם קרימי טשאָוודער. ניצן פריש ספּאַרזשע אויב אין צייַט, אָדער מאַכן די זופּ מיט פאַרפרוירן ספּאַרזשע ספּעאַרס. אָדער וועג, די טשאָוודער וועט טעם גרויס!
א ראָטיסעריע הינדל אָדער צוויי פּאָוטיד הינדל בריסט (זען ווייטער) זענען שנעל און באַקוועם אויב איר טאָן ניט האָבן לעבעדיק הינדל. אָדער מאַכן די טשאָוודער מיט לעפטאָוווער טערקיי. אן אנדער ויסגעצייכנט טאַם אָפּציע איז שינקע. לייג וועגן 1/2 טעפּל פון דייסט שינקע מיט 1 1/2 טעפּלעך פון דייסט הינדל אויב איר'ד ווי. דער טשאָדער איז געשמאַק מיט בראַקאַלי פלאָרעץ אָדער ענגליש פּיז, אויך. פֿאַר עקסטרע קאָלירן און אַראָמאַט, קאָכן וועגן 1/4 גלעזל פון מאַטשטיק קעראַץ צוזאמען מיט די ציבעלע און סעלדעריי.
דינען דעם פלייווערפאַל הינדל טשאָוודער מיט קאָרנבראָד וועדזשיז, קראַסטי ראָללס , אָדער ביסקאַץ . לייג אַ סענדוויטש אָדער טאָסט סאַלאַט פֿאַר אַ סאַטיספייינג לאָנטש אָדער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1/4 טעפּל געהאַקט רויט גלאָק פעפער
- 1/4 cup
- געוויינלעכע מעל
- 3 טעפּלעך הינדל לאַגער
- 1 גרויס באַקינג פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט
- 2 טעפּלעך דייסט קוקט הינדל
- 1 פונט ספּאַרזשע, ווודי ענדס אַוועקגענומען, סלייסט אין 1/2-אינטש לענג
- 2 cups
- געדעכטע קרעם
- 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, אָדער צו טעם
- 1 לעפל פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן, היץ פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ. סאָוטע די ציבעלע און סעלדעריי פֿאַר וועגן 3 מינוט; לייגן פעפער פעפער און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער.
- די מעל אין די גרינס געמיש סטירען ביז עס איז געזונט ינקאָרפּערייטיד. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 1 מינוט, קעסיידער. לייג די הינדל לאַגער און קאָך צו צונויפגיסן. לייג די דרייטיד קאַרטאָפל און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און מיקס פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז די קאַרטאָפל איז פּונקט ווייך. לייג די ספּאַרזשע און דייסט הינדל; קאָכן נאָר ביז ספּאַרזשע קענען זיין לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- לייג די קרעם און די זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
- קאָך אין פּעטרעשקע נאָר איידער געדינט.
ווי צו פּאַטש הינדל ברוסט
- אָרט הינדל בריסט אין אַ מיטל פאַן און דעקן מיט וואַסער (אָדער טייל לאַגער), און וועגן 1 לעפעלע פון קאָשער זאַלץ. לייג עטלעכע ספּריגס פון הערבס, פּעפּפּערקאָרנס, אַניאַנז, בייַ בלאַט, קנאָבל, אאז"ו ו, אויב געוואלט.
- ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן, און קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, אָדער ביז די הינדל ריטשאַז 165 עף.
- פליסן די הינדל; ריפרידזשערייט אָדער ביינדלעך און נוצן אין דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 694 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 180 מג |
| סאָדיום | 965 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |