סוזי ס גרינס רינדערנס זופּ כולל טאַמאַטאָוז, קעראַץ, און עטלעכע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, צוזאמען מיט סטיווינג רינדערנס און V-8 זאַפט. גערשטן מוסיף געוועב צו די שיסל און מאכט עס סאַטיספייינג גענוג פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג.
ניצן דאַר שטיין באַרשט אָדער קייַלעכיק ביפסטייק אין דעם רעצעפּט, און פילן פֿרייַ צו טוישן די וועדזשטאַבאַלז צו פּאַסירן דיין משפּחה ס טייסץ. לייג עטלעכע שרעדיד קרויט, דאַקט רוטאַבאַגאַ, אָדער סלייסט סוטאַד פריש מאַשרומז. דאַקט פּאָטאַטאָעס זענען גוט אָפּציע, און קענען ווערן געניצט צו פאַרבייַטן די גערשטן. אָדער אַוועק די פּערל גערשטן און לייגן אַ 1/4 טעפּל פון לאַנג-קערל רייַז וועגן 25-30 מינוט איידער די זופּ איז גרייט. איר קען אפילו באַטראַכטן אַ אַנדערש קערל, ווי פראָראָ אָדער סאָרגאַם קערל.
פאַרבינדן די קנאָבל פּודער מיט צוויי קלאָוועס פון מינסט קנאָבל אויב איר'ד ווי. לייג די פריש קנאָבל צו די אַניאַנז און קאָכן פֿאַר וועגן 1 מינוט איידער לייגן די קעראַץ און סעלדעריי. פאַרבייַטן די קאַנד גרין בינז מיט פאַרפרוירן (טאָיד) גרין בינז, אָדער פאַרבייַטן זיי מיט עטלעכע טאָד געמישט וועדזשטאַבאַלז. פראָזען לימאַ בינז ביסט אַ ויסגעצייכנט ברירה, אָבער זיי נעמען מער צו קאָכן; דעפראָסט זיי אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און לייגן זיי וועגן האַלבway דורך די קוקינג צייַט.
די זופּ איז גוט מיט ערד רינדערנס, אויך. נאָר ברוין די ערד רינדערנס ונ דורך מיט די אַניאַנז און דעריבער פליסן עס געזונט. אויב איר ווי מער פליסיק אין דיין זופּ, לייגן אַ גלעזל אָדער צוויי פון וואַסער אָדער אַנסאַלטעד רינדערנס לאַגער.
די זופּ איז לייכט דאַבאַלד אָדער טריפּאַלד אויב איר זענט דינען אַ מאַסע אָדער נעמען עס צו אַ פּאָטלוקק מיטאָג.
דינען די זופּ מיט קראַסטי פראנצויזיש ברויט אָדער באַקן אַ כאָוממייד קיין-ניד ברויט אָדער ברויט מאַשין לאַבן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פון רינדערנס טשאַק (סטינינג רינדערנס)
- 1 גרויס ציבעלע
- 1 לעפל
- extra virgin olive oil
- 6 מיטל קעראַץ
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 2 (14.5-אונס) קאָס טאַמאַטאָוז (ונדראַינעד)
- 4 רינדערנס בוילאַן קיובז (אָדער עקוויוואַלענט באַזע אָדער גראַניאַלז)
- 1 (12-אונס) קענען V-8 זאַפט
- 1/4 cup
- פּערל גערשטן
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 (15-אונס) קענען גרין בינז, ויסגעשעפּט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די רינדערנס אין 1/2-אינטש קיובז אָדער בייַסן-גרייס ברעקלעך.
- שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן עס אין 1/4-אינטש ביינדלעך.
- היץ די ייל אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער סטאָרפּאָט איבער מיטל היץ.
- ווען די בוימל איז הייס און שימערינג, לייגן די רינדערנס קיובז און צעהאַקן ציבעלע און קאָכן, סטערינג, ביז די רינדערנס האט בראַונד און די ציבעלע איז ווייך.
- דערווייַל, שיילן די קעראַץ און רעפטל טינלי.
- לייג די קעראַץ און סעלדעריי צו די רינדערנס געמיש צוזאמען מיט די טאַמייטאָוז, רינדערנס באַזע אָדער בוילאַן, V-8 זאַפט, גערשטן, וואָרסעסטערשירע סאָוס, און קנאָבל פּודער. קאָווער און קאָכן פֿאַר וועגן 1 שעה.
- לייג די דריינאַדזש גרין בינז וועגן 10 מינוט איידער די זופּ איז גרייט.
- געשמאַק די זופּ און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 533 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 87 מג |
| סאָדיום | 1,070 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 64 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |