קוקן פֿאַר אַ ווייַס סאָוס איר קענען נוצן צו פּרובירן דיין האַנט בייַ אַ גאָורמעט ווייַס פּיצע? דאָ ס אַ יקערדיק ווייַס סאָוס פֿאַר פּיצאַ געמאכט פון פּשוט ינגרידיאַנץ איר מיסטאָמע שוין האָבן אין דיין קיך אין שטוב: פּוטער, מעל, מילך, קנאָבל פּודער, איטאַליעניש סיזאַנינגז און שעפע פון פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
ניצן דעם ווייַס קרעם סאָוס צו שפּיץ פּיצאַ אָדער מאַקאַראָנען. דאס איז אַ רייַך, שווער און געשמאַק קרעם סאָוס, אַזוי זייער קליין איז דארף אין סדר צו באַקומען אַ גרויס טאַם. די קנאָבל פּודער, איטאַליעניש סיזאַנינגז און זאַלץ און פעפער זענען קוים אפילו דארף מיט אַלע אַז מילך, פּוטער, און פּאַרמעסאַן קעז! ניצן עס צו מאַכן די גאנץ וועגעטאַריער פּיצאַ ! וועגעטאַריער פּיצאַ, ווען געמאכט אין שטוב, טוט ניט האָבן צו זיין פול פון שמירן און פעט אויב איר האַלטן די קעז צו אַ מינימום, און עס מאכט פֿאַר אַ ווונדערלעך פּשוט און גרינג וועגעטאַריער מיטאָג צו קאָכן אין שטוב .
דאַרפֿן אַ כאָוממייד טייג רעצעפּט צו באַגלייטן דיין כאָוממייד ווייַס פּיצאַ? פּרובירן דעם גרינג פּיצאַ טייג רעצעפּט . עס איז געמאכט מיט מעל, זאַלץ, ייל, אַ פאַרבינדן פון צוקער און הייוון און קומט צוזאַמען פערלי געשווינד.
דיין ווייַס סאָוס וועט טיקאַן ווייַטער ווי עס קולז, אַזוי לייגן אין אַ ביסל מער מילך אויב דארף און, קאַנווערסלי, טאָן ניט זאָרג אויב עס מיינט צו דין בשעת אויף די סטאָוועטאָפּ איבער די היץ.
דעם רעצעפּט מאכט אַ ברייטהאַרציק סומע; מער ווי גענוג ווייַס סאָוס פֿאַר איין גרויס פּיצע.
קוקן פֿאַר מער שעפעריש וועגן צו געניסן כאָוממייד וועגעטאַריער פּיצאַ? דאָ זענען עטלעכע וועגעטאַריער פּיצע געדאנקען , אַרייַנגערעכנט פּעסטאָ פּיצע, פּיצאַ באַגאַלז פֿאַר קידס, גרילד פּאַטלעזשאַן פּיצאַ, עפּל און קירבעס פּיצאַ, ציגעלע קעז פּיצאַ און פיל, פיל מער. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1 1/4 גלעזל טעפּל מילך
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע איטאַליעניש געווירץ (אָדער אַ צונויפגיסן פון באַסיל און אָרעגאַנאָ)
- לאָך ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 1/3 טעפּל פריש פּאַרמעסאַן קעז, גרייטיד
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל טעפּעך איבער נידעריק היץ (ניצן נאָר גענוג היץ צו באַקומען די פּוטער צו צעשמעלצן) און דעמאָלט לייגן אין די מעל, סטערינג ביז דיק און פּייסט. ניצן אַ גאָפּל איז בעסטער פֿאַר דעם. איר וועט סוף אַרויף מיט אַ געבעקס ווייַס קלאַמפּ, יסענשאַלי.
- דרייען די היץ צו מיטל-נידעריק און דעריבער סלאָולי לייגן אין די מילך, ווהיסקינג עס אַלע צוזאַמען און סטערינג קעסיידער צו ויסמייַדן לאַמפּס.
- לייג אין די קנאָבל פּודער, די איטאַליעניש געווירץ (אָדער אַ געמיש פון בייסאַל און אָרעגאַנאָ), זאַלץ און פעפער (ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער זענען כּמעט שטענדיק בעסטער און העכסט רעקאַמענדיד) און לאָזן דיין סאָוס צו סימער פֿאַר 3- 4 מינוט, אָדער ביז עס האט טיקאַנד.
- קלעם אין די פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז ביז די קעז האט צעלאָזן און איז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 132 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 303 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |