דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון די כראָניש סומע אין דעם רעצעפּט. עס מעלאָוז בישליימעס בעשאַס קוקינג, לייגן אַ פאַביאַלאַס טאַם צו די פלייש. פון קורס, אויב איר ווי כריין, דינען די בראָטן מיט מער אויף די זייַט!
טאָפּ בראָטן איז, פון קורס, איינער פון די וועלט 'ס מערסט קאַמפערטינג קיילים. עס ס 'גאָרנישט ווי דער שמעקן פון ראָוסטינג פלייש וואַפטינג צו איר ווען איר קומען דורך די טיר, ספּעציעל אויף אַ קאַלט ווינטער נאַכט. איך ווי טשאַק בראָטן פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער איר קענען נוצן בריסקעט, שפּיץ קייַלעכיק, אָדער ראַמפּ בראָטן. די פּאַמעלעך קוקער וועט מאַכן קיין ביליק דורכשניט פון פלייש מעלטינגלי ווייך, אַזוי קלייַבן וואָס קוקט גוט און וואָס איר קענען פאַרגינענ. פרעגן די קאַשע פֿאַר פֿירלייגן אויב איר זענט נישט זיכער.
איר קענען אַוואַדע לייגן מער ינגרידיאַנץ צו דעם רעצעפּט אויב איר'ד ווי. טראַכטן וועגן לייגן סלייסט מאַשרומז, עטלעכע טיקלי סלייסט רויט גלאָק פּעפּערז, אָדער אַ אַנדערש טיפּ פון קאַרטאָפל. סלייסט יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז אָדער קאַבד זיס פּאַטייטאָוז וואָלט זייַן געשמאַק.
אַלע איר דאַרפֿן צו דינען מיט דעם רעצעפּט איז אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט עטלעכע סלייסט מאַשרומז און קיובד אַוואַקאַדאָוז, און עטלעכע הייס בעקערייַ ראָללס אָדער עטלעכע הייס קאָרנבראָוו רעכט אויס פון די ויוון. א שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר פאַרבייַסן וואָלט זיין די גאנץ סאָף. הנאה יעדער ביס מיט עטלעכע רויט ווייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (3-3-1 / 2 פונט) באָנאָלע רינדערנס טשאַק בראָטן
- 2 טייבאַלספּונז
- איילבירטן אויל
- 8 קליין פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין העלפט
- 3 טעפּלעך בעיבי קעראַץ
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 (5 אונס) סלוי
- צוגעגרייט כריין
- 1 לעפעלע. זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1 טעפּל רינדערנס
ווי צו מאַכן עס
היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, און ברוין די בראָטן פֿאַר וועגן 10 מינוט, קעריינג טייל מאָל, ביז בראַונד און סעאַרעד.
שטעלן די פּאַטייטאָוז, קעראַץ, ציבעלע און קנאָבל אין 4-5 קוואַרץ קראַקפּאַט. אָרט דעם רינדערנס אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז.
מישן צוזאַמען די כריין, זאַלץ און פעפער אין אַ קליין שיסל און פאַרשפּרייטן איבער די רינדערנס. גיסן די רינדערנס בוט איבער אַלע.
קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 8-10 שעה אָדער ביז אַלץ איז ווייך.
דינען די רינדערנס מיט די וועדזשטאַבאַלז, און די פליסיק אויף די זייַט ווי אַ סאָוס.
איר קענען טיק די סאָוס אויב איר'ד ווי איידער געדינט. אַראָפּנעמען די רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז פון די פּאַמעלעך קאָכן און דעקן צו האַלטן וואַרעם. גיסן די פליסיק פון די פּאַמעלעך קוקער אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ.
קאַמביין אַ ביסל ספּונפולז פון פּאַפּשוי מיט עטלעכע וואַסער און לייגן צו די פאַן. קאָכן ביז די יויך איז טיקאַנד. דינען מיט די רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 496 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 151 מג |
| סאָדיום | 328 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |