עס איז פיל וואָס מאכט נאָרוועגיש גיסטאָסט קעז יינציק ערשטער פון אַלע, זייַן קאָליר. גיסטאָסט (פּראַנאַונסט ייי-טאָסט) איז ליכט ברוין, די זעלבע קאָליר ווי קאַראַמעל זיסוואַרג. צווייטנס, דער טאַם, וואָס איז זיס.
וואָס גיט גיסטאָסט טעם ווי?
ווען גדזשעטאָסט איז געמאכט די מילך איז סלאָולי האַלב ביז עס איז קעראַמאַלייזד. דעם גיט די קעז זייַן ברוין קאָלירן און זיס טאַם וואָס האט נאָר אַ אָנצוהערעניש פון סאַלטינעסס.
עטלעכע ווערסיעס פון גדזשעטאָסט זענען געמאכט בלויז פון וויי , אנדערע זענען געמאכט פון אַ מילך פון וויי, מילך און קרעם.
גיסטאָסט קענען זיין געמאכט פון בלויז גאָז ס מילך אָדער פון אַ צונויפגיסן פון ציג און קו ס מילך. עס איז נישט אַ ריזיק טאַם חילוק צווישן אַלע די ווערסיעס.
די געוועב פון גדזשעטאָסט איז גלאַט און פעסט, אָבער אַ ביסל גאָאָיי, ניט ווי אַ פאַקטיש קאַראַמעל אָדער אַ שטיק פון פאַדזש.
ווי טאָן איך עסן עס?
גיסטאָסט איז אָפט סלייסט און געדינט אויף טאָסט פֿאַר פרישטיק. גדזשעטאָסט איז אויך גרויס פֿאַר פרישטיק ווייַל דאָס איז אַ קעז אַז פּערז געזונט מיט קאַווע . Gjetost טראַווז געזונט און איז אַ גוט קעז צו האַלטן אין דיין קעשענע בשעת סקיינג אָדער נעמען אויף וועג טריפּס און קעמפּינג טריפּס. עס קען אויך זיין געדינט פֿאַר פאַרבייַסן.
- סייווערי גידזשאָסט פאָנדוע רעסיפּע
- זיס גרייטאָסט פאָנדוע רעצעפּט
ווו קען איך קויפן גיסטאָסט?
גדזשסטאָסט איז אָפט גרינגער צו געפֿינען אין שפּייַזקראָם סטאָרז ווי בייַ ספּעציאַליטעט קעז שאַפּס. עס איז פאַרקויפט אין 250 ג / 8oz סקווערז אָדער 500 ג / 16 אונס רעקטאַנגגאַלז.
וואָס אַנדערש סקאַנדינאַוויאַן טשיזיז זאָל איך וויסן וועגן?
איר זאל זיין סאַפּרייזד צו וויסן אַז סקאַנדינאַוויאַן לענדער אַרייַנפיר אַ ריזיק סומע פון קעז צו די פאַרייניקטע שטאַטן.
די מילד טאַם און ווייך געוועב, און דער פאַקט אַז די קעז איז אָפט פאַרקויפן סלייסט פֿאַר סאַנדוויטשיז, מאכט סקאַנדינאַוויאַן טשיזיז פאָלקס.
אָנליין טריילער יגאָורמעט קליימז צו אַרייַנפיר לפּחות 60 סקאַנדינאַוויאַן טשיזיז.
ביישפילן פון סקאַנדינייוויאַן קעז
- Jarlsberg: א האַלב-ווייך און מילד פלייווערד קו ס מילך קעז, ענלעך צו עממענטאַל.
- פינלאַנדאַ שווייצער: א האַלב-ווייך קו ס מילך קעז מיט אַ "שווייצער" טאַם, יוזשאַוואַלי פארקויפן אין גרויס בלאַקס וואָס זענען סלייסט
- דאַניש בלו: פארקויפט אונטער עטלעכע פאַרשידענע סאָרט נעמען, דעם בלוי קעז איז קרימי מיט גרויס טאַם.
- האַוואַרטי: א זייער מילד און פערלי ווייך קו ס מילך קעז. אָפט סלייסט פֿאַר סאַמוויטשיז.