דינען דעם געשמאַק און האַרציק זופּ מיט קרוסטי ברויט אָדער ראָללס און אַ טאָסט סאַלאַט. די רינדערנס שייקס אויף די ביין לייגן עקסטרע טאַם צו די יויך. אויב איר טאָן ניט האָבן רינדערנס שייקס, נוצן אַן עקסטרע 1/2-1 פונט פון סטייינג רינדערנס.
די וועדזשטאַבאַלז זענען ווערסאַטאַל ווי געזונט. פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע סלייסט מאַשרומז, דאַקט רוטאַבאַגאַ, אָדער פּאַרסניפּס צו די זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט פון דישן רינדערנס (שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 1 אָדער 2 מעאַטי רינדערנס שייקס
- 2 טעפּלעך קעראַץ (סלייסט דין)
- 2 ריבס סעלדעריי (מיט טאַפּס, סלייסט)
- 1 גרויס ציבעלע (דייסט)
- 1 טעפּל פאַרפרוירן שנייַדן גרין בינז
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז
- אָפּטיאָנאַל: 3/4 טעפּל פאַרפרוירן לימאַ בינז
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 בייַ בלאַט
- 2 מיטל פּאַטייטאָוז (פּילד און קאַבעד)
- 2 טיספּונז דאַר בייסבאָל
- 1 לעפל דאַר פּעטרעשקע
- 4 to 5 cups
- רינדערנס יויך (פון קאַנס, כאָוממייד, באַזע אָדער בוילאַן)
- 1/4 cup barley
- 1 1/2 טעפּלעך
- פאַרפרוירן פּיז (טייד אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער)
ווי צו מאַכן עס
ניצן אַ 5-6 קוואַרץ קראַקפּאַט פֿאַר דעם רעצעפּט, אָדער שנייַדן צוריק אויף ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ סמאָלער טאָפּ.
- לייגן אַלץ אָבער די גערשטן און פּיז צו די קראַקן טאָפּ. לייג וואַסער צו ין 1 1/2 אינטשעס פון די שפּיץ און גערודער. קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6-8 שעה, אָדער ביז די רינדערנס איז ווייך. אַראָפּנעמען די רינדערנס שייקס צו אַ טעלער און שנייַדן די פלייש פון די ביינער. אַראָפּוואַרפן די ביינער.
- לייג דעם רינדערנס צוריק צו די פּאַמעלעך קראַקינג טאָפּ מיט די גערשטן. פאַרגרעסערן די היץ צו הויך און קאָכן פֿאַר וועגן 1 שעה און 45 מינוט מער. לייג די טאָד פּיז און פאָרזעצן קוקינג אויף הויך פֿאַר וועגן 15 מינוט מער, אָדער ביז די גערשטן איז ווייך.
עצות און ווערייישאַנז
- לייגן 1 טעפּל פון פאַרפרוירן פּאַפּשוי קערנאַלז צוזאמען מיט די גערשטן.
- פרירן לעפטאָוווער זופּ אין 1 אָדער 2-גלעזל יחיד פּאָרשאַנז.
- וואַפּט אַ לאַבן פון קרוסטי ברויט און וואַרעם עס אין אַ 350 ו ויוון פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז וואַרעם. דינען מיט די זופּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 379 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 42 מג |
| סאָדיום | 1,218 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |