דעם קראַק פּאָט טאַקאָ זופּ אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון ערד רינדערנס, בינז, פּאַפּשוי, און טאַמייטאָוז, און עס מאכט גענוג פֿאַר 10-12 מענטשן. מיר ווי צו לייגן ציבעלע און קנאָבל צו אונדזער טאַקאָו זופּ, אָבער דער אָריגינעל רעצעפּט טוט נישט אַרייַננעמען זיי. די ראָטעל טאַמאַטאָוז לייגן היץ אָבער פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אָדער מילד טשילע פּעפּערז צו דזשאַז עס אַרויף אַפֿילו מער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד רינדערנס
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1 קלאָווע
- קנאָבל (מינסט)
- 2 קאַנס (15 אונס יעדער) ראַנטש-סטייל בינז אָדער טשילי בינז *
- 2 קאַנס גאַנץ קערנעל פּאַפּשוי
- 2 קאַנס (14.5 אונסעס יעדער)
- סטודיד טאַמאַטאָוז (געהאַקט)
- 1 קענען (10 אונסעס) ראָטעל (טאַמאַטאָוז מיט גרין טשילז)
- 1 פּעקל ראַנטש-סטייל דרעסינג מיקס
- 1 פּעקל
- טאַקאָ סאָוס
- טשעדדאַר, טשעדדאַר דזשאַק אָדער מעקסיקאַן צונויפגיסן קעז (שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די ייל איז הייס, לייגן די ערד רינדערנס און אַניאַנז, אויב ניצן. קאָכן, סטערינג און ברייקינג אַרויף ביז די ציבעלע איז ווייך און די רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע.
- דריינאַדזש די ערד רינדערנס געמיש און אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער קראָקשערי ינסערט. לייג די קנאָבל, אויב ניצן, צוזאמען מיט די בינז, פּאַפּשוי, סטיד טאַמאַטאָוז, טאַמאַטאָוז מיט גרין טשייליז, סאָוס מישן, און די טאַקאָו געווירץ.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6-8 שעה.
- גאַרניש מיט שרעדיד קעז און קראַמבאַלד געקויפט טאָרטיללאַ טשיפּס אָדער כאָוממייד טאָרטיללאַ סטריפּס (זען ווייטער).
* אויב איר טאָן ניט האָבן טשילי בינז אָדער ראַנטש-סטייל בינז, פּינטאָ בינז און אַ ביסל סעאַסאָנינגס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד. ניצן 2 קאַנס פּינטאָ בינז, 1 לעפל פון טשילי פּודער, 1 לעפעלע פון ערד קומין, 1/4 לעפעלע יעדער פון קנאָבל פּודער און ציבעלע פּודער, און 1/4 לעפעלע פון אָרעגאַנאָ.
עצות און ווערייישאַנז
- Homemade Tortilla Strips - ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער פּיצאַ קאַטער, שנייַדן 8-10 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס אין דין סטריפּס. היץ וועגן 1/4 צו 1/2 אינטש פון גרינס ייל אין אַ טיף סקילאַט. פּרעגלען די טאָרטיללאַ סטריפּס ביז קריספּי. מיט אַ סלאַטיד לעפל, אַראָפּנעמען די טאָרטיללאַ סטריפּס צו פּאַפּיר טאַולז אָדער ברוין פּאַפּיר צו פליסן. שפּריצן לייטלי מיט קאָשער זאַלץ און נוצן צו גאַרניש סערווינגז פון טאָרטיללאַ זופּ.
- דינען טשיפּס אויף די זייַט און גאַרניש מיט די קעז, אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם, און אַ שפּריצן פון געהאַקט סילאַנטראָו אָדער גרין אַניאַנז.
איר קען אויך ווי
טאַקאָ זופּ פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער
קאַרלאַ ס טאַקאָ זופּ
טאַקאָ קאַססעראָלע מיט גראָונד ביף
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 735 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 81 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 22 ג |
| פּראָטעין | 49 ג |