דעם טילאַפּיאַ איז גרילד הייס בשעת עס איז בייסט אין אַ לייטלי פלייווערד מאַרינייד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג טאַפּאַפּיאַ פיליץ
- 1 גלעזל / 240 מל גרינס בוימל
- 1 קליין ציבעלע, געהאַקט
- 1 פעפער גלאַט, געהאַקט
- זאַפט פון 1 לימענע
- 1 לעפל / 15 מל עסיק
- 2 טיספּונז / 10 מל קייען אָדער רויט פעפער פלאַקעס
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די טאַפּאַפּיאַ. מישן געזונט ביז די זאַלץ איז צעלאָזן. אָרט טילאַפּיאַ אין אַ גלאז שיסל און דעקן מיט מאַרינייד. ווענדן צו מאַנטל און שטעלן פֿאַר 20 מינוט. פּרעהעאַט גרילל. גיסן מאַרינייד אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און לאָזן סימער אויף נידעריק פֿאַר 3-4 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן סאָוס קיל.
גרילל טילאַפּיאַ פיליץ איבער אַ מיטל-הויך היץ פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט פּער זייַט אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור בייַ די טיקיסט טייל פון פיש ריטשאַז צווישן 145-150 דיגריז F.
דינען דורך פּאָרינג אַ קליין סומע פון די סאָוס איבער די טילאַפּיאַ פיליץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1002 |
| גאַנץ פאַט | 99 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 59 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 1,933 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |