דעם רייַז איז נישט פֿאַר די באַליבט גיסן. עס פּאַקס גאַנץ אַ פּיקאַנט זעץ, אַזוי עס איז בעסטער פּערד מיט פודז אַז ביסט נישט אַזוי געווירציק, אַזאַ ווי קלאָר מיץ און רעפריעד בינז אָדער סטימד וועדזשיז. די דרייסט טאַם דאָ מאכט עס ספּעציעל געזונט-מאַטשט מיט גרילד מיץ און וועדזשטאַבאַלז.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר הינדל יויך; פאַרבייַטן רינדערנס בוט אויב איר פּלאַן צו דינען מיט אַ רינדערנס הויפּט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז קוקינג בוימל (ינפיוזד מיט הייס טשיילז, אויב איר האָט עס)
- 1 קליין ווייַס ציבעלע (פּילד און דייסט)
- 2 שאַלץ (פּילד און דייסט)
- 2 טעפּלעך פון ונקאָקקעד לאַנג-קערל ווייַס רייַז
- 1 דזשאַפּאַן פעפער (
- סידיד און זייער פיינלי דייסט )
- 2 גרין ציבעלע סטאָקס (געהאַקט, און ניצן די גרין און ווייַס טיילן, דיסקאַרדינג די רוץ)
- 4 טעפּלעך הינדל יויך (כאָוממייד אָדער פון אַ סלוי / קעסטל)
- 1/4 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס (פּוראַט טאַמייטאָוז, קאַנד אָדער כאָוממייד)
- 1/4 גלעזל הייס טשייע סאָוס (פון אַ קענען אָדער פלאַש אָדער כאָוממייד)
- 1/4 לעפעלע ערד קומין
- 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
ווי צו מאַכן עס
היץ די ייל אין אַ מיטל-סייזד טאָפּ איבער מיטל היץ און סוט די דאַקט אַניאַנז. ווען די אַניאַנז האָבן פארקערט טראַנסלוסאַנט, לייגן די שאַלץ, רייַז, דזשאַלאַפּענאָ פעפער, און גרין אַניאַנז. סאַוטע, סטערינג אָפט, ביז די רייַז הייבט צו גילדענע גילדענע.
לייג די הינדל יויך, פּאָמידאָר סאָוס, טשילע סאָוס, קומין, און אָרעגאַנאָ; קאָך צו פאַרבינדן. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, דאַן דרייען עס אַראָפּ צו אַ מליען. דעקן די טאָפּ און פאָרזעצן צו מיקס פֿאַר וועגן 17 מינוט, נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל פון רייַז.
ווען רייַז איז האַלב, אַראָפּנעמען פון די היץ, לאָזן די דעקל אויף. זאל זיצן פֿאַר 20 מינוט.
ווען גרייט צו דינען, פּוך דיין געשמאַק געווירציק מעקסיקאַן רייַז מיט אַ גאָפּל און שיסל אויס מיט אַ גרויס לעפל.
ווערייישאַנז אויף געווירציק מעקסיקאַן רייס:
מעקסיקאַן רייַז איז שטענדיק נאָר אַ ביסל בעסער מיט אַ גרינס אָדער צוויי סטערד אין ווען די וואַסער איז צוגעגעבן. פּרובירן פריש אָדער פאַרפרוירן געהאַקט וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי גרין פעפער, קעראַץ, גרין בינז, קאַבאַק), פּאַפּשוי קערנאַלז, האַלב בינז אָדער דאַמאַטאַז.
פריש הערבס מאַכן פֿאַר פריש טייסטינג רייַז. סטיר עטלעכע געהאַקט סילאַנטראָ אָדער פּעטרעשקע אין דיין רייַז רעכט איידער געדינט.
Top דיין רייַז מיט עפּעס אַז איז קאַנטראַסטינג אין געוועב און טאַם, אַזאַ ווי עטלעכע סלייסט אַוואָקאַדאָ אָדער שווער-בוילד יי, געפּרעגלט פּלאַנטאַן סלייסאַז , אָדער אַ גוטע רעגנדל פון קרעם קרעם.
אָרט אַ גאַנץ גאַנץ, פריש דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אין די טאָפּ איידער פּאַטינג אויף די דעקן צו מליען; ווי לאַנג ווי זיי בלייַבן בעשאָלעם, עס וועט זיין דעקאָראַטיווע און טאַם די רייַז אָן אַדינג אַ פּלאַץ פון ספּיקינעסס. דינען איין גאנצע פעפער אין יעדער טייל פון רייַז וואָס איז בדעה פֿאַר אַ אמת טשילע ליבהאָבער; די מיטאָג קענען באַשליסן צי צו פאַרנוצן עס אָדער לאָזן עס אויף די טעלער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 186 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 533 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |